传统过桥米线吃法讲究却繁杂，逐渐被快速出餐的快餐吃法所取代，口味上变得更为丰富了，也让米线的受众群体逐渐广泛起来。米线逐渐成为全国较为热门的大众餐饮品类，也是众多餐饮创业者争相进入的热门赛道。

在遍布全国的米线店铺中，涌现出了一批表现出色的米线品牌。米非线作为米线品类的传播使者，将米线的市场规模逐步扩大。米非线主打乌鸡汤米线，这是一道云南的传统米线吃法，采用慢火熬制的“灵魂”高汤，乌鸡汤，配上韭菜细段，更能提出汤的鲜美。

虽然，乌鸡米线的工艺复杂，但在米非线的积极研发下，已经有了高标准化的出餐方式,出品快，不依赖大厨，从而吸引了一大批创业者入局。

乌鸡向来以美味著称，滋补功效也为人所知。

米非线以“高质量，高档次”的产品快速取胜市场，米线采用传统工艺制造,选用优质纯大米及优质水源加工生产，米线汤底选用饲养280天的乌鸡慢火熬制8小时。

在产品研发上，米非线乌鸡汤米线做了纵向和横向的挖掘。

纵向上深挖米线产品可创新的方面，在口味、呈现形式、食材上做变化，探索米线+；横向上扩充产品线，道道都好吃，让消费者的选择空间更大，如今在全国各大城市中，都能寻到米非线门店的身影。

米非线注重创新，研发出多口味产品，并且在以乌鸡汤米线为主产品的基础上，增加云南的地方小吃，其中由卤制品是深受大众喜爱的食品，油卤技术制作而成的鸡腿、鸡翅类产品，看起来油亮亮的，不仅散发出肉质本身的味道，配上灵魂的蘸料干海椒，更能体现出鸡肉的鲜美。

米非线经过多年的品牌发展与沉淀，更加注重对传统手艺的执着与坚守，以健康视角聚焦中华美食。 经过5个省市调研，拜访80多位行业品类专家，重新定义米线行业，塑造品牌IP，倡导健康汤底文化。

乌鸡现熬吊汤，使汤底更滋补，更营养。

项目培训，督导开业带店，专业团队跟踪指导；选址、装修设计方案设计，装修多种补贴；专业营销策划团队，定期做活动，拍摄文案视频，上传多媒体渠道宣传；后续经营指导，定期组织人员进行培训。

如今餐饮竞争才刚刚开始，品牌化已是必经之路，依靠团队的力量，选择靠谱的品牌才是创业者首选，米非线乌鸡汤米线的火爆，吸引了众多创业者的关注与来访！