近期，寿全斋正式官宣东京奥运会女子重剑个人赛金牌得主孙一文成为其品牌形象大使。在“实力焕新，剑指‘姜’来”的主题官宣海报中，孙一文英姿飒爽的形象，和自然健康的寿全斋红糖姜茶相得益彰。继产品和渠道升级之后，寿全斋在品牌升级上也落下了重重一子。

重剑出击 东方食饮正当红

创始于1760年清朝乾隆年间的寿全斋，这次邀请奥运冠军孙一文担任其品牌形象大使，可谓是百年老字号在其品牌升级上的又一次成功尝试。

一方面是寿全斋品牌文化和奥运精神的契合。1984年洛杉矶奥运会，中国首夺击剑奥运金牌，终结了由欧洲人称霸击剑运动88年的局面。此后，中国选手多次问鼎世界击剑冠军。拼搏励志的夺冠故事，与寿全斋作为一个拥有近300年历史的品牌，百年如一日深耕以姜为核心的草本健康膳食的品牌故事，不谋而合。

另一方面，寿全斋所推崇的养生、健康理念也与奥运冠军背后严格的饮食营养需求相契合，能得到奥运冠军的认可，这是对寿全斋产品高品质、安全与健康的最好背书。同时，奥运冠军孙一文优异的赛场表现和充满亲和力的外在形象，与寿全斋专业、健康、养生、关怀的品牌调性也十分契合。这让品牌在消费者内心的投射又更深了一层。

持续努力挖掘创造老字号品牌价值

时代发展，“老字号”们如何与时俱进，在日新月异的市场风云中屹立不倒？对于摆在众多老字号面前的这一道市场难题，寿全斋的解题思路是“通过拥抱互联网，升级品牌和产品，持续努力挖掘创造寿全斋在新时代下的品牌价值”。

寿全斋是国内最早一批拥抱互联网电商的传统老字号，早在2012年，寿全斋就入驻天猫商城开出了官方旗舰店，踏上了电商的快车道。

2020年寿全斋将品牌定位提升为“东方食饮，养生之道”，并同时在VI、产品配方、产品包装上进行了更年轻化的品牌迭代。寿全斋此举既强化了百年老字号的文化承载，又用更国际化、更现代化的眼光来审视自身的价值。随着民族自信的增强和国潮文化的崛起，“东方食饮，养生之道”这八个字预示着巨大的市场空间和用户价值。

自2017年起，寿全斋连续三年稳居淘系“姜汤”类目销量第一。“红糖姜茶我就要寿全斋”已成为市场普遍共识。2021年，一直专注于研发、生产和销售以姜为核心的草本健康膳食的寿全斋，对其爆款产品红糖姜茶进行了配方升级，加入了很多创新元素，在继承了优良传统姜暖方的同时又注入了更加健康养生的产品因子。此举迎合了近些年女性自我关爱意识觉醒的时代大趋势，强化了品牌在女性受众群体的健康形象。