导语:
最近发现有个挺神奇的现象,微信上微商制茶人喊你快买自家好茶,抖音上“茶二代”现场直播给你看产区精品,仿佛网络上实现了“人均茶园主”。这让人不禁想到主张“闭眼买好茶”的小罐茶,也一直坚持让即使不懂茶的人也能放心买好茶。跟人均茶园主们相比,小罐茶的“好茶”又有什么特别之处?
众所周知,小罐茶一直是由“大师监制”的精品好茶。在品牌成立之前,小罐茶花了3年多时间遍访国内茶企、茶农、茶专家,最终联合了8位非遗制茶技艺传承人。让人好奇的是,这8位非遗制茶技艺传承人究竟在产品制作过程中发挥了什么作用和价值呢?
据说,为了做好小罐滇红茶,小罐茶跟云南滇红的非遗制茶技艺传承人张成仁一起,历时数年记录每一次茶叶萎凋、晒青、发酵等流程的参数,直到找到最符合大师工艺的数据,再把这个标准参数设置到生产线上的每个环节上。
其实这么一说就明白了,小罐茶依据大师们经年积累的制茶经验制定出产品标准,再转变为可以标准化、规模化的工业生产方式,并且一起把控生产过程和品质,确保每一份小罐茶都是高品质高标准的好茶。
但仅仅是大师工艺还不够。都说好茶一半是做出来的,一半是种出来的,好品质的茶离不开好的茶叶原料。所以小罐茶还自建示范茶园,通过标准化的种植和管理,从源头就开始把控品质。
“人均茶园主”的时代,买茶叶容易,但放心买好茶不容易。大多数“好茶”还停留在“农产品”形态,茶叶品质的好坏取决于当年气候对茶叶原料的影响、做茶师傅手工炒制技术的高低等等。相比之下,小罐茶用更科学的方式做茶,不仅有大师标准的茶叶原料、制茶工艺,还通过标准化的生产设备保证一杯好茶的稳定品质。如果想买放心靠谱的好茶,小罐茶还是值得一试的。
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