2022年3·15消费者权益日主题为：公平守正、安心消费。而就在今年晚会上，插旗菜业制作老坛酸菜的乱象被彻底曝光：光脚踩、扔烟头..……酸菜制作过程简直让天津康婷触目惊心。

插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵。

然而记者实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。

什么叫“土坑酸菜”？“土坑酸菜”就是生产场地为土坑，收菜时节，挖一个土坑，铺上塑料胶布，把青菜倒入进去，一层青菜一层盐，然后封口填上泥土，待青菜腌制好后开池捞菜。

然而当记者跟随公司的货车，在附近一片农田里找到腌制酸菜的土坑时，却发现工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜在被插旗菜叶收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测。

据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人更是直接坦言：“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。”

按照食品安全法规定，这种无法提供合格证明的食品原料，是必须要进行食品安全检验的。

那这些被脚踩，被拖鞋踩的酸菜，有检验过吗？答案是：不检验。

此外，出口和内地销售的泡菜包装有两种不同的生产方式。“坑泡”的酸菜做法一度爆发，也引起了全网的愤怒和指责。

食品安全提出了几十年，却依然存在很多问题，食品安全问题依旧任重而道远。

天津康婷表示，作为一家有良心的企业，让消费者安心消费才是企业长远发展之路。也只有始终坚持“质量重于泰山、安全始于责任”的生产理念和“诚信经营、诚信生产、诚信服务、诚信合作”的经营理念，才能赢得广大消费者的好评。