提到中秋节熟悉的味道，大家肯定一股脑地能说出很多，但要说最熟悉和普及范围最广的，五仁月饼可谓是当仁不让。据国家统计局《2021月饼市场与消费趋势调查报告》显示，2021年中秋市场，五仁口味占了全部月饼销量的约40%。尤其是26岁以下的年轻人，越来越爱五仁，增幅在全人群当中排名第一位。

都说乡音乡味寄乡思，背后反映的是消费者对产品本身所承载的过往时光与人的眷恋。这也是中秋要携礼相见的意义所在，是对亲朋好友的祝愿，也是给未来时光备一份留念。

今天，小编就带大家一起来看看，中秋市场上，除了五仁月饼，还有哪些比较熟悉的味道，以及他们的市场发展又是如何？

一、螃蟹

“菊黄蟹肥秋正浓”说的正是中秋时节是吃蟹的好时节。外出远归的游子，常常刚洗过手就迫不及待地上桌，掀开金黄的外壳，蟹油流了满手，配上老妈的秘制料汁，还有十几道拿手菜肴，满桌子都是熟悉的味道。

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实际上，中秋本身并没有必须要吃蟹的传统，只是因为八九月份，中秋时节，像苏州、上海这些盛产螃蟹的地区，恰逢螃蟹成熟，蟹膏正肥，此时品尝到的螃蟹味道会是一年中的绝美，加上蟹有“谢”的谐音意义，走亲访友有比较好的寓意。久而久之，就慢慢形成了中秋节吃螃蟹的习惯。所以，中秋食蟹对于沿海地区的小伙伴可能还是更为熟悉一些。

不过，近些年来，随着电商平台的加入和冷链保鲜技术的成熟，中秋时节的螃蟹也由上海、苏州等城市传入全国各地。由此可见，随着经济发展，居民生活水平提高，原本盛产于南方地区的螃蟹也正在慢慢成为越来越多人有关中秋节的熟悉味道。

二、火腿肠

如果说前面提到的螃蟹还有一定的地域隔离带和经济水平的限制，那火腿肠可以说是早就实现全域覆盖了。因为不论哪个地区，几乎都有自己地域内专属的火腿肠品牌，例如，山东的金锣，江苏的雨润，河南的春都等等。

而小编作为土生土长的河南洛阳人，最为熟悉和怀念的便是那根“会跳舞的火腿肠”——春都火腿肠。

春都1987火腿肠

说到洛阳春都，印象最深和最具盛名就是它是中国的第一根火腿肠，大块大块的猪肉颗粒，叼在嘴里轻轻一弹，真的会有duang~duang~的震颤感，一口咬下去也是肉质的清香在口腔弥散。

小时候，每每看到大街上熙熙攘攘的人手里拎着春都，便知道是节日来了；后来，外出求学，每次春都的肉香在口腔中爆开，便能感受到一种回家的安宁与满足。

如今的春都已然成长为一个集生产、研发和销售为一体的现代化食品企业，产品种类多样，横跨休闲零食、熟食卤肉、健身食品等多个领域。近年，更是与阿里巴巴达成合作，构建了自己的线上销售平台，如今线下销售网遍布河南、新疆等20多个地区，线上平台更是将产品销向全国各地，销售额年均每年都保持稳定增长。

春都中秋礼盒

如今在消费升级背景下，肉制品正成为中秋送礼的实用选择，正是洞察到消费者在节日送礼场景中多样化的口味需求，春都在中秋佳节推出礼盒装产品，与传统单一的礼盒产品不同，春都经销商可以根据当地的口味习惯，将不同的肉制品进行自由搭配，实现批量定制礼盒，从而满足全国各地送礼的习俗需求。春都中秋定制礼盒正成为消费者表达节日心意的一种新选项，守护团圆的味道。

现如今，中秋所包含的团圆意向早已融入华夏儿女的血脉。而中秋市场上，这些熟悉味道的存在，像是一个可以随时停靠的时空飞船，只要咬上一口，便能瞬间穿回团聚的时光。如若这个中秋不能如愿归家，那在网上订购一些熟悉的味道与家人共尝，又何尝不是另外一种更近距离的天涯共此时呢？