当下，国内新冠疫情持续受到有效控制。近一个月开始，社会经济活动得以进一步开展，好消息持续到来：

4月30日，湖南汽车展览会在长沙隆重开幕，率先打响会展恢复的第一枪。

5月9日零时起，广东省重大突发公共卫生事件二级响应调整为三级响应，全面开放商场、超市、宾馆、餐馆等生活场所，恢复各类会议会展活动。

27日，钟南山院士宣布，广州医科大学附属第一医院集中收治的最后一位新冠肺炎危重症患者顺利“脱冠”。这也意味着，州市新冠肺炎危重症患者终于清零了！

从6月底开始，上海、北京等地的各类展会，将陆续分期召开。而定档于8月28-30日的CCH国际餐饮连锁加盟展览会（以下简称：CCH餐饮连锁展），也将在广交会展馆B区隆重揭幕。

01.8月，锁定这场餐饮投资盛宴

CCH餐饮连锁展由CCIA中国连锁餐饮产业联盟主办，中国烹饪协会特邀主办，于2013年创立，今年是举办此专题展会的第8年。

作为国内餐饮投资的优选平台、中国连锁餐饮会展创导者，CCH餐饮连锁展现已累计为6000多个餐饮连锁品牌、65万余人次提供过优质服务，并扶持和创造出单个品牌一年实现1500家门店扩张的记录。

经过连年深耕，CCH餐饮连锁展现已成长为餐饮连锁加盟领域展会领导品牌，深受餐饮连锁品牌及餐饮创投人士信赖。中国烹饪协会曾对此评价，“这是一个了不起的成绩”。

CCH餐饮连锁展作为国内规模与专业度兼备的餐企展示平台，设有中式正餐、西式餐饮、中式简快餐、饮品名吃、智慧餐饮、供应链等八大专题展区。其同期举办的“中国火锅连锁大会”，专题展示火锅投资好项目，带动连锁加盟领域火锅业态的健康发展。

2019年，第7届CCH餐饮连锁展仅单场展会，便创造了加盟及代理数量2620单、成交投资额3.65亿、意向合作数量4700单、成交价值5.8亿元的成交数据。以张亮麻辣烫、无名缘米粉、眷村嬷嬷手作、路边等你等为代表的一大批品牌，在现场成交了数以百万计的加盟成交额。

2020年，CCH国际餐饮连锁展成功进驻深圳。至此，平台完成了珠三角大湾区第二核心城市的战略部署工作，意义非凡。第8届广州站于8月28-30日在广交会展馆B区开幕。第9届深圳站，将于10月11-13日在深圳会展中心隆重召开。合计85000平米面积、超2000家品牌的超强展出规模，将成餐饮人的又一年度盛事。

02.2020下半场餐饮投资机会颇丰

一方面，CCH餐饮连锁展认为，疫情过后的餐饮市场，至少存在以下6个方面的机会：

01.外带/外卖业务势头迅猛。2019年前三季度中国外卖行业交易额达到6035亿元，同比2018年增长30.8％，呈快速增长的趋势。2020疫情期间更是撑起在营业品牌门店业绩的80％-90％，今年外卖、外带势必达到新的高潮。

02.安全健康追求。经历过2020的魔幻开头，不少人坦言健康就好，其它的没那么重要。相信待疫情解除，人们摘掉口罩走上街头，会比以往任何时候更关注食物的安全健康属性。

03.补偿性消费新机会。第一季度抗疫第二季度主打恢复，第三、四季度进入补偿性消费时段。

04.消费者更倾向于选择品牌。连锁品牌会更受青睐。这也是肯、麦等国际化餐饮连锁品牌能穿越经济周期、穿越全球能获得成功的原因。

05.受可支配收入整体收窄影响，未来偏主食刚需类的品类机会大。低价、高频、刚需将在长时间段内尤其适合加盟。

06.新零售再次掀起热潮。大龙燚、喜茶、星巴克等一系列的品牌，一半以上的餐饮品牌已经和新零售挂上了钩。区别于以往的餐饮时代，现在我们需要利用一切可能的手段提升行业效率。

另一方面，基于大众收入与就业方面的考量，社会及政策层面对餐饮产业繁荣给予了更多的期待与支持。比如今年出于现实情况的考量，路边摊回归就在今年的两会上被热议。

5月26日，央视新闻联播发布消息，中央文明办主动适应常态化疫情防控形势，在今年全国文明城市测评指标中已明确要求，不再将占道经营、马路市场、流动商贩列为文明城市测评考核内容，推动文明城市创建，在恢复经济社会秩序，满足群众生活需求过程中发挥更加积极作用。

摆地摊被“扶正”！对于“摆地摊”的放开，餐饮业内人士认为，对于已有的街边小店，不用受制于室内空间，可以将生意延伸到路边，在不增加租金支出的情况下，能多做生意，这样的“加法”对于小微店铺而言，很可能是助力其活下去的营养剂。

CCH餐饮连锁展认为，随着疫情被稳步控制，天气越来越热，消费者的聚餐需求将会大量在夜晚、周末释放，摆摊商户将会从中受益。

此次“解禁摆地摊”，将进一步点燃餐饮消费市场，从而推动城市夜经济繁荣。

03.结语

疫情是场残酷的大考。淘汰掉大量品牌根基力量薄弱的餐饮品牌和门店后，留下的市场空白增大。不少人瞅准时机跃跃欲试，寻找合适的餐饮项目和品牌投资加盟。但如何判断甄别一个品牌是否值得信任和投资，这是能否成功入局餐饮的第一步。

“精准招商、靠谱加盟”的CCH国际餐饮连锁加盟展平台，做的就是甄别挑选的工作。帮品牌商挑投资人、帮加盟商挑品牌项目，并且成绩突出。

有品牌拓展计划、对餐饮投资创业感兴趣的朋友，一定不要错过

CCH2020第8届餐饮连锁展·广州站（8月28-30日、广交会展馆B区），

CCH2020第9届餐饮连锁展·广州站（10月11-13日、深圳会展中心）。

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上海新迹展览服务有限公司

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