有了家用电器的助攻，我们的生活品质得到了极大的提升，比如有了电饭煲，即使不开火我们也能吃上美味的米饭。但面对市场上丰富的品牌与产品，让人头疼的问题是，家用电饭煲哪个牌子的质量好？到底该怎么选择呀？

不知道大家在选购电饭煲时会看重哪些方面，比如功能、颜值等，但从客观理性的角度来看，一款电饭煲是否能煮出香喷喷的米饭主要由以下两方面决定。

1）电饭煲的加热方式

2）电饭煲的内胆设计

首先说电饭煲的加热方式，目前市场上主流的中高端电饭煲几乎都是IH的加热方式，也就是通过电磁感应的方式，使金属内胆自身发热，这种方式加热更加均匀，解决了普通电饭煲煮出来的米饭夹生的问题。因此，近几年IH电饭煲受到了大家的追捧。

但如今人们越来越注重生活品质，开始觉得即使是IH电饭煲煮出来的米饭也缺了点 “灵魂”，尤其是吃过柴火饭的人更觉得电饭煲煮出来的饭没有米香了。

所以回到最初的问题，家用电饭煲哪个牌子的质量好？需要各大品牌用更优秀的产品来回答。不过最近苏泊尔推出了一款号称能够煮出香气四溢的柴火饭的电饭煲——苏泊尔远红外电饭煲。它的特别之处在哪里呢？其实就是加热方式的不同，除了IH电磁加热的方式，它还搭载了远红外穿透加热技术。

什么是远红外穿透加热？

在太阳光线中，波长范围约在4μm~1000 μm的为远红外线，其中波长范围在8μm~14 μm的被科学家誉为“生命光线”。 这种光线可促进生物生长，提高其活力。

远红外穿透加热有什么好处？

1）远红外线有较强的渗透力和辐射力；

2）远红外线具有显著的温控效应和共振效应；

3）远红外线易被物体吸收并转化为物体的内能；

远红外加热的好处反映在煮米饭上，简单理解就是它能够产生103°超沸点的高温，提升米饭的糊化度和还原糖含量。而且顶盖的远红外加热和IH加热就可以形成上下立体的环绕加热，让米饭受热更均匀，更好的激发米饭的香气、提升口感。

另外，米饭香不香和电饭煲的内胆设计也分不开，比如好的内胆可以更好的导热，让米粒更受热均匀，更加饱满。苏泊尔远红外电饭煲搭载的是苏泊尔第十代的广口球底本釜内胆，以传统柴火灶的器型为蓝本设计，它的好处有：

1）8层复合材质组成，用料更实在，更厚实耐用；

2）PFA粉体涂料不粘层，提升内胆的不粘寿命；

3）55°广口黄金角设计，加大受热面积，更好的锁住饭香。

最后，苏泊尔远红外电饭煲煮出的柴火饭到底有多松软香甜，还需要大家亲自去验证。但就加热技术和内胆设计两块来说，在家用电饭煲哪个牌子的质量好这个问题上，其或可占得一席。