在啤酒行业高端化赛道上，国内啤酒龙头企业为了抢占C位可谓是各显神通，华润啤酒2017年提出3+3+3战略，计划通过9年的时间转变成品牌盈利、管理能力、人才结构为行业领袖的公司，而在产品端则发展由国内品牌+国际品牌的高端“4+4”组合，丰富产品外延。在渠道端掌控制高点，发展赋能大客户，通过这一系列的战略举措，使得华润啤酒成为高端化赛道上销量与净利润无可争议的领跑者。

高端化迎来繁荣时代 华润啤酒谋篇布局迎战“下半场”

如果把啤酒行业的发展分为上半场和下半场的话，目前来看，啤酒行业上半场已经完成了优化产能关厂阶段，下半场的优化产能是增加优质产能结构，包括搭建一些超级工厂。而这些动作的背后，则是基于啤酒行业的高端化时代已经来临，啤酒企业为高端化发展谋篇布局。

事实上，啤酒行业过去很长一段时间处于微利状态。低价低质也一度成为国产啤酒的代名词，而高端啤酒领域则被外资品牌垄断。为了改变国产啤酒的颓势，作为行业龙头的华润啤酒率先拿起了“手术刀”，去产能关工厂一度成为啤酒企业的主要动作。虽然现在关闭旧厂房的动作还在持续，但已经不再是主旋律。

据了解，2021年，华润啤酒关停了5家工厂，但在华润啤酒CEO侯孝海看来，华润啤酒产能优化的大变局时代已经过去，“未来可能还会关停2-3家工厂，并且持续每年一步一回头进行优化，而优化的对象是根据市场、业务来统筹布局做出的产能优化配置。”

侯孝海表示，目前，华润啤酒在蚌埠、济南都建设了大型的工厂。另外，2019年华润收购了喜力中国，经过3年运作，喜力的全国化布局获得迅猛增长。根据喜力未来4-5年的发展趋势，除了扩建喜力嘉善工厂外，还在福建建设一家全国性的喜力工厂，以保证喜力在中国的业绩增长和销售目标的实现。

中国酒业协会秘书长兼啤酒分会理事长何勇表示，2021年是中国啤酒高端化的元年。从当下国内企业的整体表现来看，国内啤酒行业高端化发展进入了一个新的繁荣时代。

告别低质低价 超高端产品成为啤酒行业龙头必选动作

根据中国酒业协会发布的2021年全国酿酒行业总产量相关数据显示，国内啤酒产量达到3562.43万千升，同比增长5.6%。这是啤酒行业2013年见顶、连续8年负增长下，首次出现恢复性增长。

除了华润啤酒扩建大型厂房外，包括青岛啤酒、重庆啤酒在内多家啤酒都在积极的扩产能。对此，啤酒行业专家方刚表示，这是啤酒企业产能优化的具体表现。

在白酒行业，千元酒价位的竞争一直是热点话题，而啤酒行业在告别“低质低价”后，布局高端及超高端产品，也成为行业龙头的必选动作。

去年，华润啤酒推出天花板产品醴酒上市后，百威、青岛啤酒紧随其后也推出了千元啤酒上市，而啤酒企业的这些动作，在侯孝海看来，是三大啤酒企业在共同促进行业高端化发展，不断推进啤酒产业升级和科技进步。

在激烈的市场竞争面前，华润啤酒成竹在胸，通过“4+4”高端品牌矩阵实现了高端产品销量的快速增长，在市场上表现出了强大的竞争力，这也是推动华润啤酒净利润连续三年大幅上涨的强大驱动力。