家宴是合家欢聚的时刻，也是中国人招待朋友的最高礼仪，每逢假期或周末，亲友总会欢聚一堂，吃饭聊天其乐融融。平时在外面重油重盐的饭菜吃多了，我想趁这个机会亲自下厨，合理搭配膳食，调理一下大家的肠胃，不过手头没有趁手的厨具。而且一桌人里大人、孩子、老人都有，不同人的口味和营养是很难平衡的，让人感叹众口难调。

好在妹妹推荐了一款东菱蒸汽锅，充满东方韵味的高颜值设计十分亮眼，美食美器提升家宴仪式感；创新汽锅烹饪方式，保留营养还少油低嘌呤，带来健康饮食新体验；传承东方烹饪文化——蒸煮焖炖样样行，四大智能烹煮模式满足不同人群口味和营养需求，让家宴不再众口难调，很符合我的需求。

    聚餐前餐桌布置也是很重要的功课，精致厨电能为食物的美味加分，提升家宴品质。东菱蒸汽锅传承东方美学，又融合现代设计，中式藤黄色彩的汽锅和晶莹剔透的玻璃煮锅感觉非常有质感，搭配钛金灰的现代机身，就是一场古典与现代科技的邂逅。美食美器的结合，让餐桌上弥漫着令人愉悦的人间烟火气，大家觥筹交错、热情布菜，互相聊聊生活里的趣事，有种围炉夜话的感觉，这是属于中国人的浪漫温馨。

    传统煎、炸、炒等烹饪方式导致很多人油盐摄入过量，对身体有不小的负担，像平时炖煮美食时，食材长时间沸腾还会增加嘌呤含量，对有痛风风险的人群特别不友好。聚餐时更不能重油重盐了，应该吃些清补的菜式。

好在东菱蒸汽锅创新采用汽锅烹饪，选择汽锅模式后，不需要高温热油，也不用复杂的技巧，只需放入家常食材和配料，关盖坐等完成即可。神奇的是陶瓷汽锅内不用加水，而是通过蒸汽循环凝结成汤汁，能更好地激发和保留食材的营养本味，做出的美味汤色如茶，肉质鲜嫩十分诱人，无需添加过多调味料，普通食材也能做出惊艳的口感。

我专门看了权威机构的检测报告，相比炖煮烹饪的老火浓汤，这款蒸汽锅烹饪的汤水，黄嘌呤含量减少了59.64%，脂肪含量减少42.77%*，更符合科学膳食需求，肠胃脆弱的老人小孩更易吸收，负担也小；同时蒸出的菜式营养成分不受破坏，汤汁鲜美清澈，适合作为家宴餐前汤，清补一碗就够，还能增加饱腹感，避免饮食过量，更有助于消化。

*数据来源于广东省华微检测股份有限公司，报告编号为FW20223041、FW20223044

    这次家宴我准备用东菱蒸汽锅做一份番茄牛肉汽锅汤，牛肉滑嫩多汁，汤水清新入味，对补中益气、滋养脾胃很有帮助哦！只需把焯水后的牛腩与番茄、胡萝卜、土豆、姜丝、洋葱粒依次放进陶瓷汽锅内，然后在底部的玻璃煮锅里加水到汽锅水位线，开启汽锅模式蒸3小时后撒盐调味就能享用啦。

以往聚餐都是一群人，男女老少都有，菜式更得丰富多样，还要照顾到不同人的口感，真是一个大工程。现在有了蒸煮焖炖样样行的东菱蒸汽锅，花式烹饪健康百搭，它配备了一个陶瓷汽锅、一个玻璃煮锅和一个蒸格，配合炖盅能满足多种饮食需求，来再多人也不怕众口难调。

这款蒸汽锅有四大智能菜单，汽锅模式可以制作汽锅鸡、山药排骨汤、清蒸狮子头等时令家常菜，营养美味一锅端；鲜蒸模式适合制作包子面点、桑拿菜、海鲜，鲜美多汁大快朵颐；炖汤模式适合营养煲汤或隔水柔炖，轻松制作滋补汤、燕窝糖水；快煮模式可以制作火锅、焖菜、水果茶等，应对南北口味差异，满足挑剔味蕾，用它做出的海鲜粉丝煲，朋友们品尝后都赞不绝口，纷纷问我怎么做的。

    其实做法很简单，只需把鲜虾、扇贝花甲等用姜丝、胡椒粉、盐、料酒抓腌一下，蒜蓉辣椒油、1勺蒸鱼豉油和生抽、半勺老抽和蚝油、少量盐糖搅拌均匀成料汁，玻璃煮锅依次放入娃娃菜、泡好的粉丝、一半料汁，铺好虾、扇贝、花甲，再淋上一半料汁，加水没过蔬菜，启动快煮模式煮20分钟，出锅撒些香葱粒就行了，海鲜鲜香味美，吸足汤汁的粉丝香滑入味，吃一口特别过瘾。

    对比以往家宴的手忙脚乱，现在有了东菱电器的这款宝藏厨电，不仅颜值高待客体面，还让大家吃得更健康，一机多能搞定不同口味偏好，一群人纷纷夸我厨艺好、吃得尽兴，说下次来还得是我掌厨，真是让我成就感满满。