科技改变食界，风向引领未来！12月22日，“2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”在南京国际博览中心隆重举行。姿美堂凭借“胶原蛋白肽系列产品的关键技术创新及其产业化”项目荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖，研发总监宫建辉被授予“科技创新杰出人才”称号。

姿美堂荣获2022“中国食品工业协会科学技术奖”一等奖

科技智造，为产业创新赋能

2009年，姿美堂以一罐胶原蛋白迈入大健康产业，自此开启胶原蛋白赛道14年创新专研历程。坚定创新自信，2010年姿美堂开创小分子胶原蛋白细分市场，2017年与国家863项目首席长江学者赵谋明教授开展活性肽战略合作……从生产工艺到制备装备，破解发展难题，勇攀科技高峰，随着科技攻关的逐级突破，产品分子量从1000道尔顿，到700道尔顿，再到582Da胶原蛋白肽新技术推出，小分子好吸收实实在在服务国民健康。

2018-2022年，凝聚创新动能，“胶原蛋白肽系列产品的关键技术创新及其产业化”项目正式开启，该项目创新性完成自主知识产权纳米级胶原蛋白肽制备工艺，并将以此技术制得胶原蛋白肽原料进行配方产品实践应用，获得一系列产品配方及制备工艺专利，研发投产烟酰胺胶原蛋白果味饮品、胶原蛋白粉固体饮料、胶原蛋白蔓越莓固体饮料、胶原蛋白柳橙固体饮料，蓁の弹胶原蛋白肽果味饮品、透明质酸钠胶原蛋白果味饮品、蓁美弹性蛋白胶原低聚肽固体饮料、II型胶原蛋白饮品等胶原蛋白肽系列产品，获得市场认可与消费者好评。2022年7月，该项目获得中科合创（北京）科技成果评价中心授予的营养健康产业创新技术奖。

凭借胶原蛋白关键技术的攻坚克难，姿美堂加速科技成果向现实生产力转化，仅2019—2022年间，胶原蛋白产量高达十几万吨。其中，仅胶原蛋白固体饮料、胶原蛋白蔓越莓固体饮料、胶原蛋白柳橙固体饮料3款产品（规格为180g/桶）累积销量达39吨，实现销售额16745.4万元。该项目结合行业和企业实际，制定智能制造实施路径，通过关键技术创新、生产工艺优化极大提高了产品的核心竞争力和生产效率，开创了即食型胶原蛋白饮，丰富了胶原蛋白产品形态，为胶原蛋白肽产业的多元化、高质量发展蓄积创新动能，点点星火，汇聚成炬，不断满足千家万户的健康愉悦。

科技创新，为工业转型提速

正处于转型升级关键节点的中国食品工业，科技创新无疑正是其振翅腾飞、高质量发展的“加速器”。12月22日的南京国际博览中心星光璀璨，以“科技改变食界”为主题，2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典上精英汇聚、学者云集，与会代表探索食业经济新风向，聚焦产业科技新未来，共同关注即将出炉的食业科技重大奖项花落谁家。

2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典

据介绍，中国食品工业协会是1981年经国务院批准成立的全国食品工业的自律性行业管理组织。“中国食品工业协会科学技术奖”是经国家科学技术部批准设立的，旨在发布国际国内领先的食品科技成果，表彰对食品科技事业做出突出贡献的组织和个人，代表了我国食品行业的至高荣誉。该奖项自2003年设立以来，以重点奖励具有开拓性、创新性并对经济建设有重大绩优效果项目为原则，对增强企业竞争力发挥着巨大推动作用，备受业界关注。

此次姿美堂“胶原蛋白肽系列产品的关键技术创新及其产业化”项目荣膺中国食品工业协会科学技术奖一等奖，科研征途再添里程碑，是业界对姿美堂14年紧跟科技创新前沿步伐，埋头苦干攻坚克难，加快高水平科技自立自强的充分肯定。姿美堂在创新战略加持下，秉承“真正科技、真材实料、真诚服务、真实美丽”的产品与服务理念，坚持客户至上，根据客户需求与使用场景不断研发多元化的创新产品，打造完备的产品体系，以优质的营养保健食品和管家式的健康管理服务，满足人民日益增长的美好生活及消费升级需要，促进行业发展与进步。

路虽远，行则将至；事虽难，做则必成。14年，是一罐胶原的传承，更是一颗匠心的沉淀。明天的姿美堂，将继续秉承科技力量，以奋斗姿态激荡青春，脚踏实地做好产品，打造值得信赖的国民健康品牌，为健康中国建设添砖加瓦。