银耳含有丰富的膳食纤维，蛋白质含量也很高，有“菌中之冠”之称。然而在6年前，国内的高端银耳市场却一直很低迷，当时市面上的银耳都是较难煮出胶、食养价值较低的普通银耳。而好品质的银耳不仅培植难度大，产量也极其不稳定，且保质期短，成本高，很难大规模量产。

直到因妻儿结缘银耳的金融投资人陈清华转行踏入这个行业，秉持着让更多人吃上好银耳的初心，在行业深耕近6年，投资三个亿人民币，组建团队打造银耳培植、加工、销售全产业链，最后创建了“金燕耳”高端银耳品牌，目前销售已超过300w罐，好评率高达98%。

6年时间，金燕耳成功达到了“中国银耳的新高度”。这背后，不乏金燕耳强大的人才、技术、研发实力和支撑。金燕耳不仅和福建农科院强强联合成立了第一家银耳产业研究院，还与基因工程药物国家工程研究中心达成战略合作，成立了康亿达银耳多糖功能研究联合实验室，为银耳多糖的功能研究和产品开发提供科研支持。目前，金燕耳共有科研人员20余人，高级职称6人，博士2人、硕士5人。

金燕耳一直秉承“用科研创新和科学管理为银耳产业赋能”的企业理念，从菌种选育、银耳种植、产品研发到生产加工全产业链都是金燕耳。同时，金燕耳在福建古田建立了占地70000㎡高标准生产车间，并通过ISO22000、 HACCP等认证，是行业内唯一一家全产业链的企业。

金燕耳经过六年的不懈努力获得了客户的认可，从一个无名品牌成长为堪称“中国银耳的新高度”的品牌。在陈清华看来，要做好银耳行业的领头者，就必须在产品品质上不断创新升级，同时结合消费者实际需求进行产品开发，降低消费者食用门槛。未来金燕耳将继续坚持科技创新和品质保障，不断突破技术难关，推出更多有特色的产品和服务，为广大消费者提供更好的健康生活方式，让中国银耳养生文化得以传承。