餐饮消费是今年各产业中最快回暖的领域，「开店」成为不少企业的主题。华莱士计划2023年新开门店2000家；呷哺集团计划新开逾240家门店；今年6月瑞幸咖啡的门店也突破一万家。地域美食柳州螺蛳粉同样也是线下开店的热门。红餐大数据显示，今年以来螺蛳粉餐饮门店增长速度依旧不减，尤其在2、3月份，新店增速更是超过了20%。已成功打造出袋装螺蛳粉第一品牌的微念也有了新动作，投资了线下螺蛳粉连锁品牌柳螺香并将通过整合柳螺香旗下的1500多家门店，反向打造螺蛳粉供应链平台。

“投资螺蛳粉线下门店头部品牌柳螺香只是微念产业链加速整合的开始,我们会持续加大对螺蛳粉门店品牌和螺蛳粉火锅品牌的投资并购,覆盖螺蛳粉线上线下消费全渠道。”微念相关业务负责人接受采访时说到。

此前，微念已投资成立螺蛳粉餐饮供应链品牌“兴农微念”，专注为全国10万+螺蛳粉店做全套螺蛳粉食材供给升级。公开信息显示，兴农微念品牌数字化工厂矩阵供给一方面能够保证食品安全和品质；另一方面，品牌由一群拥有多年市场运作经验、专业化程度高的渠道人员和研发人员组成，在行业扎根足够深也足够广。能够快速通过扁平化模式在全国3000个多区县布局好经销网络，并在此基础上提供增值服务，如螺蛳粉配套的常规食材组合、定制化产品开发服务等。面向螺蛳粉B端的兴农微念，一方面能够解决传统供应链企业散、乱、杂的现状,协调上下游产业链提供一站式供给；另一方面，也为竞争激烈的螺蛳粉市场提供了产品创新等差异化竞争点。

微念作为螺蛳粉行业第一的集团企业，旗下臭宝等品牌多次获得国际美味奖章、金麦奖等食品领域国际大奖。2023年，微念运营的李子柒品牌更是获得了马上赢风向标2022年全年“螺蛳粉全国销售领先”市场地位声明。（马上赢风向标是由阿里巴巴集团的产品、技术和运营专家组成的，基于门店动销数据的快消行业线下大数据平台。）

微念在螺蛳粉市场的洞察力和决策力是微念快速扩大商业版图的重要原因之一。2023年6月，6月9日，柳州螺蛳粉餐饮产业链发展峰会在柳州市举办，会上宣布柳州市螺蛳粉产业发展中心、柳州市螺蛳粉协会、饿了么连同螺蛳粉行业龙头企业微念一起共同研制《柳州螺蛳粉餐饮外卖行业通用规范》，为消费者搭建起从原材料种植到餐桌的全程溯源体系。这也是首个全国地域美食外卖行业通用规范。微念作为螺蛳粉行业第一集团公司，展示了企业对于行业探索发展的积极作用。