在植物基的风潮下，植物饮品各细分行业得到良好的成长。经过多年的市场培育和市场推广，核桃乳饮品已成为主流饮料品类，且市场前景可观。在市场扩容的过程中，作为中国核桃乳饮品的开创企业，六个核桃坚定走“专注核桃饮品”的专业化发展之路，通过“技术创新、品牌创新、品类创新”发展三部曲，把六个核桃打造成了核桃乳饮品示范品牌。

以技术为支撑，专研核桃营养

六个核桃一直坚持将国内外对于核桃健脑的最新科研成果，真正转化成能被全民共享的国民脑健康、脑营养产品，为产业拓展更大的发展空间，为社会创造更多的健康红利。基于强大的科研实力支撑，六个核桃形成了行业领先的三大工艺，即“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺、五重细化研磨工艺。其中“全核桃CET冷萃工艺”和“五重细化研磨”工艺，在行业里率先实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除，通过这两种工艺，不仅让核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别，营养成分的利用率也更高。

创新品牌定位，强化消费认知

六个核桃的成功与其品牌的精准定位密不可分。在六个核桃决定进入植物饮品领域时，市场上已经存在了一些主打健康营养、香醇口感的椰子汁、杏仁露和花生奶等产品。六个核桃抓住了市场上的空白，基于核桃具有补脑的固有认知，提出了“经常用脑，多喝六个核桃”的品牌定位，成功占据了消费者心智中与补脑相关的位置，使得产品在竞争中独树一帜。

不断丰富产品矩阵，增加消费者辐射范围

六个核桃最初在礼品市场上打出了名堂，但随着时间的推移，发现礼品消费场景相对单一，对于品牌增长拉力有限。因此，公司逐渐调整策略，减少产品的送礼属性，并加大研发投入，推出一系列新品核桃乳产品。根据目标客户群体的需求和痛点，进一步扩展产品的功能矩阵。例如六个核桃推出了针对学生群体的高端新品六个核桃2430，以及专为银发一族设计的无糖款和满足职场青年口味需求的卡慕宁等，以多元而丰富的品类打入更多消费圈层内部，大大提升了品牌的核心竞争力。

二十多年来，六个核桃始终致力于核桃自然营养价值的挖掘，以持续不断的科技投入以及在品牌上的升级、品类上的创新，一步步稳固了行业地位，成就了植物饮品行业的国货之光。