近几年,随着人们对饮食文化的越来越重视,渔业产品在市场中的需求量和销路也随之增强。特别是大闸蟹作为属于渔业产品的代表,受到了不同地方的消费者和市场者的热捧。据《中国农田商业报》数据显示,2020年大闸蟹出口额高达5115.4万美元,出口量较2019年增长了29.67%,2023年的内销量也将有较大幅度增长。此外,国家相关部门也推出了一系列促进大闸蟹行业发展的政策,其中包括提高大闸蟹的品质及口感,推广绿色、健康的大闸蟹消费,改善大闸蟹养殖的技术水平,通过技术和财务扶持等举措,从而更好地满足2023年市场的需求,推动大闸蟹市场的规模扩大。

我国的大闸蟹养殖业经过十余年来的飞速发展,已经形成了几个相对成熟的大闸蟹市场。大通湖、微山湖、梁子湖、军山湖、宝应湖等产地的大闸蟹均开始走品牌路线,近几年大热的“蟹状元”品牌大闸蟹,正是在这一背景下迅速成长,实现了品牌化运营,成为了集礼品定制、零售、深加工、供应链于一体的综合性企业。在今年6月由世界品牌实验室主办的第20届“世界品牌大会”上,蟹状元大闸蟹再次登上中国500最具价值品牌排行榜,品牌影响力可见一斑。

据了解,蟹状元是大闸蟹行业统一标准化的牵头者,为行业主导并起草了首个产品供应服务标准建设,目前已形成了从源头到养殖、从产品到深加工、从物流到服务的数字化农业全链条监管体系,并且不间断地布局线下服务网络,在全国范围内建立了食品级仓储基地,门店布局超 150+,全部为品牌直营。

八月启幕,立秋时节,秋风将起,蟹脚已肥,火热的蟹季即将如约而至,蟹状元大闸蟹也将带着满满诚意的蟹产品面市。目前,蟹状元已推出多种规格的的蟹卡,上市后已经拥有蟹状元大闸蟹礼卡的消费者,只要一个电话,新鲜出湖的大闸蟹快速送达手中,只需用自然水稍加冲洗,在锅中轻轻一蒸,便能享受蟹肉的鲜美与蟹黄的香嫩。

未来,随着中国经济的发展,中国大闸蟹行业的市场规模将会进一步扩容,以蟹状元为代表的企业也将不断探索新的养殖技术,提高大闸蟹的品质,为消费者提供更优质的产品。