知名农产品品牌蟹状元大闸蟹于9月25日开捕,据其官方介绍,由于气候适宜、水质改善以及科学投喂,今年大闸蟹规格会比往年更大,口味也将更好。

在蟹状元大闸蟹湖区,记者看到,这里水域透明度极高,阳光穿过粼粼水面直达湖底。据悉,为保证大闸蟹高品质的养殖环境,蟹状元选择亚热带湿润季风气候区的优质湖域作为蟹产区,这里湖底水草丰茂,含氧量极高,百余种鱼虾小贝浮游其中,加上有机饲料科学配比精心投喂,因而培育出来的大闸蟹品质更高。

蟹状元相关负责人在接受记者采访时表示,“每年的3月选种到9月出蟹,每一个环节,蟹状元都有专人全程跟踪,层层甄选,确保端上餐桌的大闸蟹,都满足金爪、黄毛、青背、白肚、薄壳、博螯等六大标准,为食客带来极鲜体验。”

大闸蟹作为一道传统美食,一直以来备受全国各地食客喜爱。然而,大闸蟹名气大但每年总产量有限,导致市面上充斥着大量虚假大闸蟹,比如“洗澡蟹”“听涛蟹”,这类螃蟹的售价会远低于真正的大闸蟹,这就给消费者造成了认知混乱,导致消费者心目中难以对大闸蟹的售价形成准确的一杆秤,这是消费者在选购时不得不面临的苦恼。

为了解决消费者在选购大闸蟹时的困惑,蟹状元推出了九大标准,从源头到餐桌,每一个环节都经过严格品控和精心管理。从源头开始,蟹状元精选6两母蟹和7两公蟹培育的优质蟹苗作为种源,确保每一只大闸蟹都有最好的基因。为了确保大闸蟹的健康成长,蟹状元利用数字化养殖技术应用到了养蟹全生命周期。出湖后的大闸蟹,同样需要经过严格的品控流程,确保每一只大闸蟹都达到最高的品质标准。

物流也是蟹状元非常重视的一个环节。为了确保大闸蟹在运输过程中的新鲜度,蟹状元战略布局全国数百家直营门店,精准调配产品需求,实现了就近发货和特快专递,全线冷链运输。这样,消费者可以在最短地时间内收到新鲜的大闸蟹。

蟹状元大闸蟹的九大标准不仅仅是对品质的追求,更是对消费者承诺的深刻践行。在市场上充斥着各种假冒伪劣的大闸蟹时,蟹状元希望通过这种方式,为消费者提供一个放心、安心的选择。