立冬已过，天气渐冷，又到了吃火锅的季节。近日，螺蛳粉行业黑马品牌臭宝推出螺蛳粉火锅新品：臭豆腐螺蛳粉火锅，在全国山姆会员店限定上架。今年双十一期间，该品牌也一举拿下天猫双11趋势赛道新品牌螺蛳粉品类第一，抖音双11预售方便速食/速冻食品品牌螺蛳粉品类第一，再次证明了品牌实力。

作为仓储会员店的标杆，山姆在选品上始终保持严格的筛选标准。品类宽而SKU少，追求高品质的产品，部分类目甚至只合作一个品牌，只为保证会员用户的价值。

去年，臭宝凭借在品牌打造、供应链、产品研发创新等方面的强硬实力，成为山姆目前唯一合作螺蛳粉品牌。臭宝基于消费者需求推出新产品：臭宝爆料浓汤柳州螺蛳粉（畅享版），成功入驻山姆全国门店，刷新消费者体验。此外，购买一箱臭宝螺蛳粉赠送一个限量版臭宝IP购物袋的创意玩法也让山姆线下门店一度供不应求，证明了品牌实力。

近几年，在多年市场培育和已有门店深耕的基础上，山姆在门店扩张道路一路狂奔。公开信息显示，今年以来，山姆会员店新开了深圳前海店、上海真如店、福州仓山店和武汉汉阳店4家门店。根据此前规划，截至年底山姆预计将在全国拥有47家门店。

臭宝作为山姆目前唯一合作螺蛳粉品牌，也紧跟山姆扩张步伐，不断创新产品品类，引领螺蛳粉赛道体验。今年3月，臭宝推出行业首款螺蛳粉火锅产品，为螺蛳粉产品创新提供了新方向。

据了解，此次在全国山姆会员店上新的新品——臭宝臭豆腐螺蛳粉火锅，是臭宝推出的第二款螺蛳粉火锅产品，拉上“新搭子”臭豆腐，风味加倍，打造差异化卖点。新品创新性地将充氮蓬松臭豆腐与醇香浓郁的牛油火锅相融合，延续品牌“爆有料”的核心产品价值主张，内含臭豆腐、虎皮凤爪、午餐肉、丸子、大片腐竹等4荤9素整整18包料。一袋配齐螺蛳粉火锅的底料与食材，免洗免切免调味，打造室内欢聚、户外露营的螺蛳粉火锅聚会场景。

当前，新一代年轻人成为了消费主力军，引领着新一轮消费趋势，其个性化的消费行为背后，是螺蛳粉行业的巨大商机。臭宝品牌在螺蛳粉细分赛道的持续探索，也在给整个螺蛳粉行业注入“活水”,让未来螺蛳粉产品品类创新拥有更多可能性。