随着315消费者权益保护日的临近,社会各界对消费者权益的关注日益升温,食品安全问题更是成为了公众关注的焦点。作为行业内头部零食零售连锁品牌,零食很忙始终将食品安全视为企业发展的生命线,坚守品质第一的原则。多年来,零食很忙以高标准、严要求确保每一款上架的产品都符合更高品质标准,赢得了广大消费者的信赖与支持。

为了进一步响应国家食品安全的号召,提升食品安全管理水平,零食很忙决定自2024年2月起,正式启动为期一个月的“315食安质量月”专项行动。这一行动不仅是对零食很忙长期以来在品控环节所建立的严苛标准的进一步强化,更是对全链路食安品控管理的一次全面升级。

零食很忙开展“315食安质量月”行动,彰显企业担当

据了解,零食很忙“315食安质量月”专项行动涵盖了多个关键领域,从产品合规质检,到仓库现场管理,再到门店标准化管理,每一个环节都在原有标准上进行强化。

首先,在产品资证合规方面,零食很忙除了对每一款产品的三证资料进行日常审核外,还特别针对一品多商产品进行了深入梳理,全面收集产品资证。对于无法提供或无法确认主体的产品,制定了详细的风险告知流程,确保所有产品都能达到100%的资证收集率和合规率。

同时,在仓库现场食安管理方面,零食很忙对仓库环境、存储条件、运输过程等都进行了严格的监控和管理。对虫鼠害防控要求、次品存放规范等一系列重要信息进行了整理和细化。不仅确保了供应链环节符合食品安全规定,还提高了整体运营效率。

除了对产品资证以及供应链进行严格管理,零食很忙还将目光转向了门店。为了提升门店人员的食品安全意识,零食很忙组织了专门的“315培训”。通过培训,门店人员不仅掌握了最新的食品安全知识,还明确了各自在食品安全管理中的职责。同时,零食很忙更新了《315稽查表》,为门店文件制度新增相关内容,确保每一个环节都有明确的操作指南。

在“315食安质量月”期间,零食很忙对曾出现过质量问题的产品加大了监控力度。对于出现瑕疵和不合格问题较多的品类,加大了抽样比例,提高了抽检力度。这一举措有助于及时发现并解决潜在的质量问题,确保消费者的权益得到保障。

零食很忙“六审六检” 构建全链条食品安全防护网

虽为渠道型零食零售品牌,但零食很忙在品控上的策略却显得独树一帜,经过持续迭代,品牌创新性打造“六审六检”的产品品控管理体系。该体系不仅贯穿于整个食品生产和流通环节,还确保了上架产品的食品安全标准超越行业常规。

不同于多数品牌仅注重销售环节的质量控制,零食很忙将品控管理的重心前置到供应链的上游工厂。据品牌方介绍,“六审”是针对上游供应商所开展的全面审查制度,包括厂商资质审核、初步视频审厂、实地详尽审厂、产品合规审查、日常远程监厂、全面食安审核六个方面。

“公司在合作初期就对厂商进行全面评估,并将厂商合规审核纳入常态化品控工作当中,这一策略确保了产品在生产源头就符合高标准的食品安全要求”,零食很忙品控负责人表示。

而“六检”制度,则是对食品质量的严格把关,从产品生产到上架销售,每一环节都设有严格的质检程序,为消费者打造多重食品安全防线。记者了解到,近期零食很忙所开展的“315食安质量月”专项行动中,内部员工、门店自检自查能力的提升将作为工作重点开展。

值得一提的是,零食很忙还是业内少数自建品控实验室的品牌之一。品牌针对在库产品,以国标为基础实行批次抽检,从而更精准地确保产品质量合规性。

食品安全关乎每个人的健康与生命,需要社会各界的共同努力。作为行业的领军企业,零食很忙以“315食安质量月”为契机,积极行动,不仅提升了自身的食品安全管理水平,更为整个行业树立了榜样。期待更多企业加入这一行列,共同守护食品安全,为消费者创造更加安全、健康的食品环境。