2026年5月，中国营养学会正式发布《婴幼儿辅食质地五阶分级指南》团体标准（T/CNSS 050—2026），首次为6—36月龄婴幼儿辅食的质地分级提供了统一的科学依据。随后，英氏推出行业首款全面遵循该标准技术参数的新一代婴配米粉，率先把团标文本变成了货架上可感知的产品。

一个自然的问题是：辅食分阶，为什么是英氏率先做成？翻看这家企业的十八年，答案藏在三重背书里——科研上的长期投入、标准上的深度参与、市场上的持续验证。

标准背书：从分阶理念的提出者，到团标的核心起草者

2020年，当“分阶喂养”还是一个陌生词汇时，英氏在中国妇幼保健协会指导下首次提出这一概念，将6个月到3岁的喂养过程按照生理特征、营养需求、感知力发育三个维度划分为五个阶段，并以“坐、咬、爬、站、走”等大运动发育体征为依据，构建起全品类分阶产品矩阵，完成了“辅食需要分阶喂养”的家庭启蒙。

理念要成为行业通用语言，必须沉淀为标准。过去数年间，英氏先后参与了近30项专业标准的制定，把一家企业的实践经验转化为可供全行业共享的知识资产。2026年5月团标发布，英氏作为核心起草单位之一，从标准框架设计到质地分级验证全程参与。该标准在GB10769和GB10770两项国标基础上，参考国际吞咽障碍食物标准行动委员会（IDDSI）框架，结合中国婴幼儿生长发育特点，将6—36月龄的辅食喂养明确划分为五个阶段，填补了国内辅食分阶领域缺乏统一规范的空白。

同年7月13日，英氏完成品牌系统性升级，在结合大运动体征研究的基础上，将“科学5阶喂养体系”与团标框架全面对齐。分阶1.0解决的是“宝宝到了哪一阶”的问题，2.0进一步解决“这一阶怎么喂得更精准”的问题——升级后的体系以标准为依据，将分阶喂养从企业内部标准升级为对标行业权威标准的科学指导。

科研背书：一套产学研协同的研发体系

分阶的科学性，最终要靠研究说话。英氏内部聘请首席科学家任国谱教授领衔博士后研发团队；在外部，与江南大学签署“婴童未来食品实验室”合作协议，联合发表的《不同酶解处理对婴幼儿米粉体外消化特性及肠道菌群调节作用的影响》从肠道微生态层面验证了分阶酶解的科学依据——不同月龄的宝宝不仅消化能力不同，肠道菌群对酶解米粉的响应也完全不同；与中国工程院单杨院士团队共建“婴幼儿辅食与营养产业发展研究院”，聘请单杨院士担任首席科学家，推动婴幼儿辅食产业的技术创新、标准制定与营养研究。

这套体系的产出是可验证的技术。2019年，英氏在米粉领域率先突破淀粉酶解技术，通过复合生物酶解工艺将淀粉大分子预分解为小分子，结合低温超微研磨工艺，在保留大米天然营养的同时大幅提升了消化吸收率。2026年，这项技术进一步从“酶解”升级为“分阶酶解”——不再是一个固定的酶解程度，而是为每个阶段建立独立的酶解参数体系，实现从单一酶解技术到分阶酶解技术体系的跃迁。

市场背书：连续四年销量第一背后的家庭投票

专业实力的另一重验证来自市场。作为连续四年中国婴幼儿辅食销量第一的品牌，英氏的成绩单不是一次营销活动的爆发，而是千万家庭在日复一日的喂养中反复选择的结果。对入口即安的婴幼儿食品而言，持续的复购是最严格的检验。

新分阶落地：新一代婴配米粉让标准“吃得到”

三重背书的汇合点，是新一代婴配米粉。米粉品类主要覆盖团标五阶中的1—3阶：1阶为“中度稠”，适用6—9个月，颗粒≤3mm，质地顺滑、无需咀嚼即可吞咽；2阶为“高度稠（细泥型）”，适用10—12个月，颗粒≤5mm，更加浓稠、舌头与牙龈即可压碎；3阶为“细馅型”，适用13—16个月，颗粒≤8mm，呈细碎颗粒结构、需要主动咀嚼。整套分阶的核心逻辑，是“宝宝口腔发育→饮食能力提升→辅食质地逐阶升级”，分阶依据的并非一张简单的月龄表，而是宝宝口腔发育、乳牙萌出与饮食能力的综合进展。

围绕这一质地分级要求，英氏为米粉的每一阶建立了独立的酶解参数体系：1阶深度酶解，葡萄糖释放速率快，减轻未成熟肠道的消化负担；2阶适度酶解，水解平稳，提供持续的能量释放；3阶轻度酶解，保留适当的复杂碳水化合物结构，提供持久饱腹感。这与婴幼儿消化系统的发育规律彼此呼应——6—9月龄消化酶活性较低，9—12月龄逐步提升，13月龄后趋近成熟。米粉的消化难度，第一次与宝宝的消化能力做到了同步进阶。

在配方上，新一代婴配米粉首次添加水溶性铁剂葡萄糖酸亚铁。实验数据显示，含葡萄糖酸亚铁米粉的血清铁吸收率，较含富马酸亚铁米粉和含硫酸亚铁米粉分别高出118%和117%；其螯合结构使铁元素释放速度适配婴幼儿的消化节奏，吸收过程平稳，对肠胃刺激小。同时，食材与口味逐阶进阶：1阶原味加铁米粉严苛排敏，2阶加肉米粉补充优质蛋白、循序渐进锻炼味觉，3阶五谷米粉添加藜麦、小米等粗粮谷薯，均衡膳食养护肠胃。

从2020年提出分阶理念，到2026年参与制定团标并率先落地产品，英氏用了将近六年把分阶喂养从理念推进为行业共识，又以十八年的产业积累把它兑现成货架上的产品。当企业把科研积累转化为公共标准，再把标准转化为具体产品，科学喂养才能真正从文件走进千家万户的餐桌。