在新消费时代浪潮下，消费者对食品“健康、新鲜、透明”的需求持续攀升。太太乐把握政策导向与消费趋势，通过全链路价值传递与消费者情感共鸣，契合市场对“新鲜可视化、品质可感知”的诉求，推动调味品行业高质量升级。

太太乐鸡精含有鸡肉，这既是产品配方的根基，也是品牌对“鲜”的基本理解。从“鲜的源头”发力，太太乐工厂日均消耗约35000只鸡¹，每只鸡均需通过品质检测。生产三鲜鸡精时，太太乐坚持采用小葱鲜切、蒜片现剥、鸡肉现蒸、新鲜研磨，搭配湿法锁鲜工艺技术，尽可能保留食材本味，确保“新鲜原料”能转化为“终端鲜品”。同时，太太乐与供应商长期合作保障原料稳定供应，并组建专门的原料质量控制团队，定期赴合作基地核查，从源头保障原料质量，形成从原料把控、研发创新到物流保障、终端呈现的全链路体系。

鸡精产品要称为“鸡精”，必须符合明确的标准要求。该标准由全国调味品标准化技术委员会归口，太太乐是参与起草企业之一，为鸡精产品划定了标准——首先是原料关，必须使用鸡肉、鸡骨或其粉末、浓缩抽提物为原料；其次是鲜味关，标准明确了谷氨酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、总氮的量化指标；最后是质量关，新国标要求产品必须为颗粒状，保证工艺稳定性，且企业必须每半年进行型式检验。

在江西国光、比优特等合作伙伴的访厂考察中，太太乐工厂现代化生产线的全自动化流程、真实鸡肉原料、4.0鲜味体验厨房的产品应用展示，让合作伙伴亲眼见证了太太乐对品质的坚守。这种以“看得见的标准”建立的信任，转化为渠道合作的强动力。

为满足消费者对便捷烹饪与健康饮食的双重需求，太太乐持续推进产品创新。太太乐薄盐鸡精调味料完成升级焕新，以更具辨识度的小绿盖加嘴自立袋设计及全新更轻盈减负的包装视觉设计，提升消费者使用体验与终端陈列表现。在产品升级过程中，太太乐坚持“减盐味更鲜”理念，在降低钠含量的同时进一步提升产品鲜美表现，更好满足消费者对健康与美味兼顾的需求。值得关注的是，太太乐作为近期牵头立项“中国减盐鸡精团体标准”的成员之一，将持续推动行业健康化、标准化发展。

当前，太太乐正以清晰的战略与坚实的品质，为消费者创造更多美味可能，为行业伙伴开辟更广阔的共赢空间。

[1]计算依据：2024全年太太乐品牌生产全系列精类产品采购的鸡肉原料吨数除以法定工作日得出（1只鸡≈太太乐采购最低标准1kg）。