2019年,国家成立健康中国行动推进委员会,制定印发《健康中国行动(2019-2030年)》,其中骨骼健康与脑健康是最热的焦点话题。近日,贝集走访了我国著名康复工程专家、上海交通大学康复工程研究所的原所长胡天培教授,就骨骼营养和脑健康的预防康复做了访谈。

著名康复工程专家胡天培教授(左)

贝集:胡教授,您是我国康复事业的元老之一,又是上海交通大学康复工程研究所的原所长,请问您从事的康复工程研究包含哪些方面?

胡教授:众所周知,预防医学和临床医学的对象是疾病,而被称为第三医学的康复医学,对象是人,针对的重点是功能。功能康复可以举个例子:某人不幸患病(糖尿病、癌症等),或遭遇车祸,通过截肢手术、康复治疗和配装假肢、康复功能训练,最终恢复正常行走功能和实现生活自理,这就要依靠康复医学和康复工程的帮助。人体真奇妙,聪慧的大脑、健全的骨骼、强大的神经、血液和免疫系统等会使人躲过灾难,减少病痛,过上健康幸福的生活。

康复医学是康复工程的应用领域,康复工程是康复医学的工程手段和技术支持,两者相辅相成,为人类健康服务。现代康复工程名目繁多,有如智能假肢、外骨骼机器人、手术机器人、3D打印、虚拟现实和网络技术在康复工程中的应用等。领军人物老前辈有著名显微重建外科专家陈中伟院士(已故)和著名骨科与康复工程专家戴尅戎院士都做出了巨大贡献,令人尊敬。

随着我国老龄化趋势越发明显,中老年的骨健康与健康成为社会关注度的热点话题,关系到每一个家庭的幸福,所以骨健康与脑健康也成为了康复医学重点关注的项目。

图片来源:百度健康医典

贝集:2019年,国家成立健康中国行动推进委员会,制定印发《健康中国行动(2019-2030年)》,骨健康和脑健康成为各界重点关注的话题。目前医学界和康复领域的工作者,做了哪些研究?

胡教授:当前,骨健康和脑健康现在已经成为健康中国发展战略的重要内容之一。上海的医学界,特别是上海交大医学院和所属医院,以及上海市科委所属上海康复辅具与老年福祉产业技术创新战略联盟的二百多家医院、研究机构和企业都在行动中。在骨健康与脑健康方面,已经初步证实新一代骨骼健康生物活性原料(CBP初乳碱性蛋白)对强壮骨骼和减少骨折风险有可贵价值,以及磷脂酰丝氨酸(PS)对增强脑活力有显著作用等。现在这些方面的科研成果已经陆续发表,并且已有一批知营养品牌推出了相关的产品,如参考国家最高标准(国家标准食用量为≤100mg/天)添加的培芝初乳碱性蛋白,这些产品将造福中老年人的健康。

贝集:中国人口老龄化趋势越来越明显,骨质疏松已成为影响中老年人健康的重大威胁。请问目前有什么好的预防及治疗措施?

胡教授:当前,中老年人群中患骨病的日渐增多,如因为骨质疏松受引发的骨折、骨裂等非常普遍。从生物力学角度,骨的活性与骨所经受的应变历程有关。从营养学角度,应补充钙和防止钙流,增强骨密度。

图片来源:百度健康医典

骨质疏松是常见的问题,避免骨的超载(受力)和增加营养素,都有利骨健康。全民健康活动的健身养生操,防跌倒装置(如手杖)的使用,以及骨营养的补充,对人的健康生活都十分重要。通过健康饮食(特别是饮用牛奶)补充钙的含量,可以解决骨质疏松问题,但前提是身体能够充分吸收摄入的钙。而很多中老年人服用钙片或含钙食物,常常吸收率不高,长期补钙也没有效果。这种情况这要是因为骨骼内的成骨细胞活跃度较弱,而破骨细胞活跃,骨骼不会吸收钙。因此,先要让二者达到一个平衡的状态。

研究发现,易缺钙人群除了补钙外,更需要改善骨骼健康,让骨骼主动补钙,增加CBP初乳碱性蛋白(从牛初乳中万分之四萃取),可以促进成骨细胞生长,让骨骼主动吸收钙,从而提升骨密度,健骨效果显著,能有效解决骨质疏松问题。因此,像培芝骨易健CBP初乳碱性蛋白这样的产品应该加强推广教育,帮助更多的消费者找到科学补钙的方法。

图片来源:全球商品贸易港新西兰进口馆

贝集:9月21日是世界阿尔茨海默症日。中国是人口老龄化大国,全国60岁以上老年人口已达2.5亿人左右。随着老龄化进程逐步加剧,中老年人脑退化发病率呈逐渐上升趋势。请问老年人预防和改善脑退化有哪些有效措施?

胡教授:脑功能衰退导致记忆力和认知水平下降,甚至形成阿尔茨海默症(老年痴呆),后果严重。因此,如何预防和改善中老年人的脑功能退化,是健康老龄化迫切需要解决的问题。

大脑中60%的干物质是脂质。脂质对正常的大脑功能至关重要,它影响着大脑的结构和信息传递。其中磷脂酰丝氨酸(PS)是主要脂质之一,它的含量会影响到神经递质的释放和细胞间通讯。注意在营养饮食中增加PS十分重要,在豆类、鱼类和动物肝脏中均含有PS,但是,随着国民饮食结构的变化,日常食物中摄入的丝氨酸严重不足。

研究表明,磷脂酰丝氨酸(PS)首要的作用是提高大脑机能,集中注意力,改善记忆力,帮助修复大脑损伤。还可缓解压力,促进用脑疲劳的恢复、平衡情绪。因此,磷脂酰丝氨酸(PS)对预防和改善中老年人脑退化具有非常重要的营养价值。

磷脂酰丝氨酸(PS)被称为第三代智能营养素。目前,磷脂酰丝氨酸(PS)相关的营养保健品在国外非常普遍,在我国相对普及的较少。欣慰的是,随着PS的营养价值被越来越多的人所了解,培芝、君乐宝、海王等营养品牌已将PS运用于儿童奶粉,培芝也计划推出了PS营养品及添加了PS的中老年奶粉,企业的这些举措将有利于改善国人脑健康。

图片来源:培芝官网

贝集:您对中老年人改善骨健康和脑健康有哪些建议?有哪些安全有效的营养品值得推荐?

胡教授:对中老年人来说,改善骨健康和脑健康的有效办法,我认为除了坚持适量运动,注意饮食健康外,适当补充服用最新科研成果和安全有效的营养品,如服用CBP初乳碱性蛋白主动补钙,服用PS延缓大脑认知减退。无论CBP或PS,对提高人体免疫功能都有很好的作用,都是值得推荐。

拥有健康的骨骼与大脑,离不开健康的生活方式,以及科学补充营养。一个全民健康中国,需要广大医务工作者、机构、企业等共同行动,才能为人民群众提供全方位全周期健康服务。

胡天培教授简介:

现任职务

上海康复辅具与老年福祉产业技术创新战略联盟学术委员会 ?副主任

中国残疾人康复协会康复工程专业委员会顾问

《世界康复工程与器械》杂志 ?名誉主编

中国生物医学工程学会康复工程分会 ?顾问

上海生物医学工程学会康复工程专业委员会 ?顾问/专家委员会主任委员

上海交通大学康复工程研究所 ?原所长 顾问 教授

大连理工大学康复工程研究所 ?名誉所长 教授

大连理工大学上海青年校友会 ?名誉理事长

上海理工大学康复工程研究所 ?教授

曾任职务

第27届IEEE生物医学工程学会国际年会展览委员会主席

MIT《科技评论》编委会 ?常务委员

卫生部《中国临床康复》杂志 ?编委

《中国现代临床医学杂志》 ?编委

中国康复医学会康复工程专业委员会 ?委员

中国神经伤残康复研究会 ?理事

中国残疾人康复协会 ?理事

上海康复医学会 ?常务理事

上海医疗器械行业协会 ?咨询专家 等

研究成果

承担国家自然科学基金会(包括重点项目)、部市局资助、横向协作和自选课题科研项目三十余项。

通过实验探索,首次发现人体不同肌肉的肌电发放频率特征不同,从而揭示出其内在规律性。

发明手臂稳定度(Arm ??stability)这一定量综合功能新指标,作为与人体生理、病理和心理密切有关的一项重要参数,经鉴定属国际首创,填补人体定量检测指标的一项空白,已正式推广。

与中国科学院陈中伟院士合作提出“再造信息源”新构思在精确控制多自由度电子假手上创造成功,经鉴定属国际首创,开辟一条医工紧密结合发展边缘学科新道路。

在创建康复工程实验室、康复工程研究所、康复中心、假肢医院及举办多次康复工程国际学术会议和康复医疗器械展览会中,勇于开拓创业,做出突出成绩。

专利著作

编著《康复工程学》、《人体医学信息检测》、《假肢学概论》等专著多部,并在国内外发表有创见论文近百篇。