2010年6月20日,国际初乳碱性蛋白(CBP)学术报告会暨“CBP骨健康中国行”启动仪式在北京国家会议中心隆重举行。世界著名的骨骼营养专家、新西兰梅西大学教授克鲁格·马莱娜女士在会议的报告中首次指出,骨保健大致可以划分为三个阶段:第一阶段是单纯补钙;第二阶段是补钙加补充促进钙吸收的功能因子阶段,几乎所有的健骨产品都处于第二阶段;CBP的发现开创了人类骨骼保健的全新时代,即第三阶段——骨骼的全面修复及再生阶段。

 2009年,CBP初乳碱性蛋白被国家列入新资源食品名录,正式拥有国家标准。这对推动CBP在中国市场的发展起到了重要的指导,也标志着我国健骨营养向世界领先水平看齐,正式步入健骨营养第三阶段。

 CBP是初乳碱性蛋白简称(Colostrum basic ?protein),从牛初乳中万分之四萃取,即每10公斤牛初乳仅能萃取4克CBP,目前在韩国、日本、新西兰等国家已经被广泛运用于营养保健品中。

 CBP已经获得了新西兰食品安全局(NZFSA)的“适合人类食用”认证,并在2009年列入了中国的“新资源食品”名录。

 拥有国家标准的新资源食品

 2009年9月27日,原中华人民共和国卫生部公告(2009年第12号):根据《中华人民共和国食品卫生法》和《新资源食品管理办法》的规定,批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌(菌株号ST-Ⅲ)、杜仲籽油为新资源食品。

 在国家卫健委官方公布的CBP标准表上可以看到,CBP来源于牛初乳,食用量≤100mg/天。与大多数其它营养物按比例添加要求不同,如乳铁蛋白是每100克添加不超过100mg,而CBP是按每天食用量制定标准,每天食用不超过100mg。

 标杆品牌CBP添加量

 随着CBP的营养价值被国人深入了解,越来越多的营养品牌开始推出以CBP为核心营养素的相关产品。如培芝、high&gogo儿童奶粉、光明优加益固牛奶、培芝骨易健CBP营养品等。那么,这些代表品牌的添加标准是多少呢?

 今年7月上市的光明优加益固牛奶(250ml)内特别添加了 ?24mg的CBP(初乳碱性蛋白),其产品卖点是补钙锁钙。光明优加益固牛奶为CBP运用于液态奶提供了重要参考。

 而对于儿童奶粉,CBP的添加则存在较大的差别。如CBP儿童奶粉代表high&gogo标注的CBP含量为0.04%,按一盒奶粉225g计算,CBP总含量为90mg。刚刚上市的培芝儿童奶粉CBP添加量为50mg/100g,一罐800g的儿童奶粉CBP总含量为400mg。儿童奶粉的消费诉求更偏向于给孩子成长加“骨劲”,让孩子长更高是父母们的心愿。

 牛奶和儿童奶粉为日常食品,更适用于补钙相对不急切的消费者。而对于急需补钙的人群来说,则会选择CBP含量更高的营养品。CBP营养品最具代表的品牌为培芝骨易健,采用CBP+乳钙组合配方,每罐30小包,每包CBP含量为100mg,其建议每天食用一包。从产品规格和建议食用量来看,培芝骨易健CBP为国家标准的最高含量添加,CBP的总含量是3000mg。营养品的诉求则更明显,让骨骼主动补钙,增加骨密度,顶格配方则跟适用于青少年、孕产期、哺乳期女性,以及容易骨质疏松的中老年人。

 培芝骨易健CBP含量标注

 在日本,DHC是CBP的代表品牌,其CBP的含量为每粒3mg,每包为120粒,建议每天食用4粒,CBP总含量为369mg。之前由于国内CBP相关产品较少,很多消费者只好选择跨境购买DHC。而随着新西兰培芝等品牌推出CBP产品,国内消费者则有了更多的选择。

 国家标准对每天食用CBP提出了最高上限,但没有下限要求,把握度交给了每个品牌。因此,每个品牌则会根据目标消费人群实际需要,以及产品成本决定CBP的添加量。但作为以CBP为核心卖点的产品,CBP的总含量必然是消费者衡量性价比的重要参考, ?毕竟CBP才是此类产品所有原料中最贵的原料。