肝脏作为我们人体重要的解毒器官，肝功能异常是不利于我们身体中的有毒物质排泄和转化的，所以对于肝脏健康我们要重视，这篇“肝脏调理指南”教你如何维持肝脏的健康。

有利于肝脏健康的食物

1.新鲜果蔬

新鲜的果蔬一般含有丰富的营养物质，像是胡萝卜中含有的维生素A，能够促进肝脏受损细胞的修复；葡萄含有的多酚物质具有很强的抗氧化作用，能够有效促进肝细胞功能恢复。这些果蔬合理搭配食用不仅不会为肝脏的营养分解造成负担，反而还利于肝脏健康。

2.富含蛋白的食物

蛋白质生命的物质基础，也是是人体细胞的重要组成部分，补充足够的蛋白质有利于肝细胞的合成。所以平时可以多吃肉蛋奶类的食物。

除了这些食物外，我们还可以搭配食用水飞蓟，这种有益肝脏健康的草本植物，也能够帮助肝脏维护正常功能。

水飞蓟的功效与作用

这是一种菊科植物，又称“奶草蓟”，原产于地中海，目前已在全世界广泛分布了，在我国大部地区都有种植。它除了是观赏性的植物，同时还是一种中草药。它所含有的黄酮类天然产物水飞蓟宾，能够起到养肝护肝的作用。

抗氧化

人体在老化的过程中，身体也在不断地氧化，这个过程中身体会产生游离基，这种物质会对人体细胞产生损伤，肝脏中的肝细胞也难逃这种物质的伤害。而水飞蓟宾能够清除游离基，使得肝细胞免受游离基的伤害。

改善肝功能

肝脏是人体重要的解毒器官，也就是说人体的有害物质，像是酒精、化学毒素等都会在肝脏中进行分解、代谢。而这个过程是需要谷胱甘肽的参与[1]，而水飞蓟宾能够促进这种物质的合成，从而提高肝脏分解转化这些有害物质的速率，有效地改善了肝功能。

除了水飞蓟的功效与作用外，葛根、五味子、丹参等中草药也有益肝的功效，能够有效地调理肝脏的健康状态。如果能够将几种益肝物质搭配服用，对肝脏的保护效果会更好。

传统的方法是将几种物质直接泡水食用，或是作为中草药一起煎煮，但是这种方法费时费力，身体还不容易吸收到有效的营养物质。这时候选择食用相关的产品，能够更加方便高效地补充营养，比如汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片。

这款产品采用的是符合配方，将水飞蓟、葛根、丹参、五味子4种益肝成分通过提纯技术和科学配制，将4种草本成分汇聚到小小的一粒产品中，让营养补充的方式变得更加简单方便了。同时每100g的产品就含有水飞蓟宾2000mg、丹酚酸B720mg、葛根素680mg，每天2次，一次2片，就能够一次性补充四重益肝成分，不仅让营养补充的方式变得更加高效，还能够保障肝脏的健康。

相信阅读完本篇肝脏调理指南，你已经清楚了解了水飞蓟的功效与作用，还更深入了解哪些食物有利于肝脏健康，其实只要养成合理的饮食结构，再搭配汤臣倍健健安适水飞蓟葛根丹参片，长此以往，就能够有效地改善肝脏的健康状态。

参考资料：

[1]周建生. 谷胱甘肽硫转移酶M1(GSTM1)在原发性肝细胞癌中的作用及机制研究[D].