俗话说，好马配好鞍。在煮米饭这件事上，也是同样的道理，好米也要用好煲来烹煮，这样才能将米饭的口感和营养发挥到最佳水平。市面上电饭煲如此之多，什么样的电饭煲才是所谓的“好煲”？

在国内电饭煲领域两个品牌的认知度很高，销量和口碑也一直很坚挺，其实可以先从市场占有率来看，苏泊尔市场占有率是28%，也表明其更受消费者的欢迎。

另外，苏泊尔已经推出了采用远红外加热的电饭煲，在内胆的迭代更新上也是苏泊尔更具匠心，从球釜、钛球釜，到最新的本釜内胆都只为米饭更好吃。因此，相比之下苏泊尔更占优势。

据了解，这款电饭煲是苏泊尔和中国水稻研究所联合研发，从色泽、香气、口感等多个维度提升了米饭的品质，并因此成为“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”，下面就让我们详细了解一下。

煮米饭不难，但想要将米饭煮的粒粒透芯、香甜可口却不容易。抛开米的因素不谈，一款好的电饭煲首先要做到大火力，保证烹煮过程中能让米粒充分的膨胀、糊化。苏泊尔远红外电饭煲搭载的远红外穿透加热，能够形成103度的超沸点高温，热量能直达米芯，让米饭受热更均匀，更饱满透芯。此外，103度的超沸点高温还能充分激发出米饭的香味，让米饭香气四溢。

为了进一步提升口感，苏泊尔远红外电饭煲还设计了活芯醒米程序，在烹煮前会自动启动，进行38度恒温浸米28分钟，让米粒“喝饱”水，促进烹煮过程中米饭的糊化程度。

好厨具成就好厨艺，内胆也是挑选电饭煲的关键指标。在内胆的打造上，苏泊尔也一直在推陈出新，苏泊尔远红外电饭煲就搭载了第十代本釜内胆，广口球底的造型增大受热面积的同时，实现了立体环流加热、满锅沸腾的效果，让米饭受热更均匀、更透芯；两个55度的黄金夹角能更好聚热锁香，从而煮出满屋飘香的好米饭。

此外，本釜内胆优选8层复合材质，导热更快、更均匀；日本进口的大金PFA粉体不粘涂层，附着力强，不易脱落，可正常使用5年以上。而且苏泊尔远红外电饭煲金属拉丝的煲体时尚美观，随便在家一摆，都很彰显品味。