今年7月,凤凰网摄制组一行来到贵州金沙,探访赤水河上游酱酒黄金产区,摄制首档白酒产区纪录片《走进金沙产区》。

随着纪录片与观众见面,不断揭开了金沙产区的神秘面纱。观众们不仅了解到了酱酒的制作过程,还通过记者的镜头领略金沙产区独特环境优势、美丽的风光、深厚的文化底蕴和独特的魅力!

 【首档白酒产区纪录片 揭开酱酒身价不凡的秘密】

 随着最近几年酱酒热的兴起,越来越多的观众开始品尝酱酒。身边越来越多的听到这句话:“喝酱酒”!但是,还是有很多朋友不了解优质酱酒?酱香酒贵在哪里?

 金沙酒业和凤凰网共同拍摄全国首档白酒产区纪录片,此时上线,及时的起到了科普的效果,可谓是行业内外、市场消费者的期待!

 这部纪录片,不仅让大众对于白酒产业、对于贵州酱酒、对酿造工艺、风味构成有了更深、更全面的了解,纪录片的镜头还对准了金沙产区这片土地上的人与物,用他们与酒的故事将产区的价值与社会发展串联起来。

 前后三集的纪录片,把赤水河上游以金沙酒业为代表的金沙产区的酱酒故事和当地的独特人文自然环境全面地展示给大众,赤水河上游金沙产区的价值与意义也在纪录片播出后,引发了广泛的讨论。

 【一条赤水河三大酱酒产区:金沙产区的独特魅力】

 中国美酒看贵州,贵州美酒看赤水河流域,只有赤水河谷的自然条件和酿造水平才能成就酱香佳酿。

 赤水河谷,重峦叠嶂、山明水秀,空气中流淌着迷人的香气,数以千计的酒厂、酒坊罗列两岸,酿造闻名天下的酱香传奇,把赤水河装扮成世界上独一无二的“美酒河”。因其独特的地理环境和水文气候特征,形成了下游习水产区,中游茅台产区,上游金沙产区。

 从茅台酒厂沿着赤水河往上游行驶50公里,就来到了赤水河上游酱酒黄金产区——金沙县。赤水河流域的酿酒业,在清代大规模发展起来。川盐入黔,打通了川黔通道,川流不息的盐运让贵州的生息物阜民丰。商贾聚集,商肆林立,盐商的来往促进了白酒消费,赤水河沿岸的酒坊因此不断提高技艺,精益求精,适宜市场需求。

 作为金沙酒发源地的源村,清代名“村酒留宾不用赊”的赞美诗句。今天的源村还保留着“义斋烧坊”的酿酒车间旧址。如此厚重的历史底蕴,为金沙回沙酒的发展,奠定了坚实的基础。源村的自然地理条件为酿造优质的白酒提供了天时和地利。悠久的饮酒酿酒文化,令源村酿酒工艺传统薪火相传。

 【金沙酒业 酿了美酒富了山村】

 靠山吃山,靠水吃水!这是中国老祖先积累了几千年的生存智慧。而在赤水河上游酱酒黄金产区的金沙人,则选择了将白酒产业发扬光大!

 对生活在金沙县的人们来说,白酒不仅是一种饮品,一种文化,更是一个改变生活与命运的产业。金沙产区在龙头企业金沙酒业的引领下,不仅带领了当地农民实现增产征收,还通过产业引领,有效激发了乡村振兴经济活力,为提升当地经济建设起到了重要作用。

金沙酒业已经建立5万亩红缨子糯高粱基地,实现很高的经济产值,未来还将根据发展需要,扩大至20万亩。

 一个人的成就,固然要靠个人努力,但也应考虑时代背景。随着贵州酱香白酒知名度和认可度的提升,整个金沙县乃至贵州省白酒生产销售在保持着高速增长,不仅为韦贺丽(片中人物)这样的周边县市人才提供了更广阔的就业发展机会,也吸引着愈来愈多的农民工返乡,参与建设现代化的新农村,同时,也扎扎实实助力粮农增收,带动当地经济的发展,推动乡村振兴。