自2022年下半年开始，餐饮市场上出现了一个将传统餐饮与健康深度融合的品牌——龙云氧智力核桃米粉。该品牌隶属于江西雄山科技有限责任公司，当江南百姓最喜爱的传统食品“米粉”，与现代科技和营养学理念相融合后，米粉拥有了全新的生命力。氧智力核桃粉面馆于 2022年6月问世，时至今年5月，已在南昌、杭州等多个城市落地。该公司也作为中国五千年食疗养生文化推行者，凭借其独特的核桃米粉产品，在餐饮市场上独树一帜。

五千年传承之力塑创新非遗美食

龙云核桃米粉到底有着怎样的过人之处呢？中医专家认为：健康膳食，健脑是健身的关键，而核桃本身有着补脑的功效，加上全民“养脑”、“护脑”、“补脑”科普工程与生活饮食做结合的理论指导，江西雄山科技有限责任公司积极投入到核桃米粉的产品研发上。

江西雄山科技有限责任公司成立于 2018 年，初创时与中国脑细胞研究院专业临床试验科研类专业机构达成深度合作，进行“脑”产品的创新、研发与及销售。旗下除“氧智力”以外，还有“脑路佳”、“得智汇”，共三大品牌，覆盖养生、食疗、餐饮、食品等方面。

氧智力核桃米粉是公司在传统制作工艺精髓的基础之上，结合现代科技手段进行改良和优化的产物，全国首创更符合现代人口感和营养需求的核桃米粉。不仅口感细腻、爽滑，而且营养丰富、健康养生。

公司不遗余力，只为传承五千年传统美食文化，让更多人了解并喜爱上核桃米粉这一美食，且满足现代人对健康养生的需求。目前，项目正在申请非物质文化遗产。

科技驱动健康养生，创新引领餐饮未来

作为一家科技型研发销售公司，江西雄山科技有限责任公司非常注重科技研发和创新。公司拥有一支专业的研发团队，成员有多位来自研发领域的专家。公司还与中国脑细胞研究院、中国中医中药认证中心等专业机构深入合作，共同研发出具备临床报告背书的核桃米粉产品。

随着公司多家品牌门店的成功落地，龙云核桃米粉已经在消费者心目中树立了健康、快捷、高品质的新形象。公司为了扩大品牌影响力和市场占有率，还积极开拓线上销售渠道，充分借助传统电商平台、新媒体、新零售、团购礼品定制等模式，将产品送到消费者手中，满足不同群体的购买需求。

江西雄山科技有限责任公司凭借其独特的核桃米粉产品，在餐饮市场上树立了良好的口碑。公司将继续秉承传承与创新的精神，不断研发更多具备健康养生功效的产品，为广大消费者带来更多健康、美味的饮食选择。未来，公司计划在三年时间内，在全国范围内布局百城千店，让更多消费者亲身体验到龙云核桃米粉的美味与健康。

据统计，2022年我国米粉行业市场规模已经达到220.27亿元，整体市场发展稳定，需求量呈逐年增长态势。加之在米粉赛道中大型连锁品牌较少，这给了龙云核桃米粉更广阔的发展前景。一款国民美食，驱动创新创业。只要你拥有创业的热情和决心，我们的专业团队将进行全程指导，帮助你了解和掌握米粉行业的市场动态，提供从选址到装修，直至招聘、运营等全方位的创业支持。让我们一起，用健康美味的力量，创造更多的可能！