当前,市面上的电饭锅品类可谓是五花八门。对于每个家庭来说,电饭锅的核心需求是烹饪米饭好吃、使用便捷。在电饭锅涂层屡屡被爆出健康隐患的背景下,电饭锅是否安全也成为了人们购买时考虑的重要因素。

主打无涂层、健康的0涂层电饭锅开始受到了更多人的关注。涂层电饭锅有安全隐患,但无涂层电饭锅易粘锅。这不仅会造成粮食浪费,还给清洗造成了不便,使用的体验感也变差。那么,宣称0涂层还不粘的九阳0涂层电饭锅是不是智商税呢?近期,36氪旗下的极氪实验室对现在市面上的6款主流品牌的热销电饭锅进行了横向评测,或许我们能从中找到答案。

通过参考国际GB/T 32095.2—2015,极氪实验室对它们分别进行了不粘锅实验。具体测试方法为:选用同一袋大米,分别使用这6款不同的电饭锅烹饪,出锅后倒扣内胆,以米饭残留物来判断不粘锅效果。

结果显示,九阳0涂层电饭锅的表现并不比有涂层的两款产品差,剩余的米饭量不到50g,已经达到国标二级不粘标准。

九阳0涂层电饭锅采用的是304不锈钢内胆,经过权威机构认证,是真正的0涂层内胆。其创新的点阵微坑水润膜的技术,让内胆在煮饭时形成一层厚度均匀的水润膜,代替了化学涂层,在米饭和内胆间形成一道天然的物理水涂层,以实现真正不粘效果。

图:检测报告结果显示九阳0涂层电饭煲“内胆表面未见涂层”

测试中,极氪实验室还邀请了20位36氪用户作为评审团,基于米饭的气味、光泽、蓬松和弹性这几个维度,在品尝各个电饭锅烹饪出的米饭后,盲测打分。结果九阳0涂层电饭锅40N1S各项排名都位列前茅,最终综合第一。

这得益于九阳0涂层电饭锅采用的是IH电磁加热方式,同时还内置了冷风系统,从而能在温度和火候上进行更为精准的把控,使煮出来的米饭也更好吃。

从极氪实验室的横评结果看,九阳0涂层电饭锅显然不是智商税。它不仅彻底消除了涂层内胆带来的安全隐患,也打破了不锈钢内胆一定会粘锅的固有印象,让家庭烹饪更安心更省心。