为积极响应“健康中国”国家战略规划，在《“健康中国2030”规划纲要》《“十四五”国民健康规划》顶层设计下，大健康产业已成为推动经济社会高质量发展的核心支柱。功能食品与护肤品作为大健康产业的关键赛道，是满足人民群众对美好生活向往、构建全生命周期健康服务体系的重要载体。北京大学生命科学华东产业研究院功能食品/护肤品工程技术中心应势而立，并于2026年1月18日在江苏启东举行启动仪式。原卫生部副部长曹泽毅，原科技部副部长吴忠泽，中国科学院院士陈润生，中国工程院院士张运，国家公众营养改善项目指导委员会主任于小冬，解放军总医院（301医院）老年疾病国家临床中心副主任王小宁，原北京大学医学部营养与食品卫生学系主任李勇教授，启东市委副书记、市长蔡毅，启东市有关部门、园区，北京大学生命科学华东产业研究院常务副院长许崇任、副院长张泳，以及来自学术界、产业界的数百位专家学者、企业代表齐聚一堂，共话功能食品和护肤品领域的创新突破与产学研融合。

中心启动仪式

北京大学生命科学华东产业研究院（简称北大华东院）是经北京大学和启东市人民政府共同批准设立的独立法人事业单位，是促进生命科学产业发展，促进科技成果转化、创业孵化，以及提供公共技术服务的新型高端平台。功能食品和功能护肤品工程技术中心的成立，是北大华东院为参与大健康产业全球化科技竞争迈出的重要一步。

在技术研发与成果转化方面，北大华东院功能食品护肤品中心在植物合成生物学与天然产物创新领域已积累重大科技成果。其中，人参和三七稀有人参皂苷的生物转化及产业化达到世界领先水平——研发团队通过体外模拟体内环境，可将人参和三七中的总皂苷转化为稀有人参皂苷（称为中科稀苷），实现有效物质的快速代谢吸收，成功解决了普通人参总皂苷代谢慢、难吸收的突出问题。未来，该中心将持续推动这一技术在功能食品和护肤品中的应用，同时聚焦四大类核心产品研发：一是中科稀苷稀有人参皂苷类产品，依托现有领先技术进一步拓展应用场景；二是小分子肽类产品，深挖肽类物质在营养补充、健康调理等方面的潜力；三是植物油脂类产品，重点研发橡胶树种子油、植物源神经酸等特色油脂产品；四是创新药食同源类产品，发掘传统食药物质的现代健康价值。此外，中心目前正与陈润生院士课题组深入探讨核酸营养学研究合作，计划开发第五大类核酸营养类产品，进一步丰富产品矩阵，助力“健康中国 2030”和“一带一路”倡议落地。

原卫生部副部长曹泽毅、科技部原副部长吴忠泽，中国科学院院士陈润生、中国工程院院士张运、国家公众营养改善项目指导委员会主任于小东、解放军总医院(301医院)老年疾病国家临床中心副主任王小宁分别在会议上做了相关主题报告。

原卫生部副部长曹泽毅报告

科技部原副部长吴忠泽报告

中国工程院院士陈润生报告

中国工程院院士张运报告

会上，北京大学生命科学华东产业研究院任命原北京大学医学部营养与食品卫生学系主任李勇教授为功能食品工程技术中心荣誉主任，首都医科大学皮肤学系创始主任连石教授为功能护肤品工程技术中心荣誉主任，闫硕为功能食品和护肤品中心主任，任金威、史小伟，陈洁为功能食品和护肤品中心副主任。闫硕主任和任金威副主任分别在会上做了中心发展规划的报告。

北京大学生命科学华东产业研究院功能食品和护肤品工程技术中心的成立，是北大华东院为参与大健康产业的全球化科技竞争的一项重大举措。随着全球老龄化社会进程的加剧和各国对公共健康问题的持续关注，未来全球范围内功能性食品和护肤品市场将迎来大爆发。在这一领域，功能性的天然产物是功能食品和功效护肤品的“芯片”，是必须抢占的科技高地。我国具有中医药文化的深厚底蕴，在天然产物特别是植物天然产物创新方向具有得天独厚的优势。中心未来将以现代植物科技和合成生物学为基础，深入发掘传统中医药典籍宝库中的食药物质和天然产物，实现中国特色的食药物质和天然产物创新，争取在这一领域实现弯道超车。