茅台镇到底有多少家酒厂？

有人说上千家，也有人说更多。但在这个酒厂密集、品牌不断更迭的地方，一家酒厂能够从上世纪70年代一直酿到今天，并不多见，在赤水河畔，就有这样一家酒厂。

它始建于1979年，经历过老厂重建、改造升级和酱酒行业数轮起伏，从最初的银滩酒厂，一路发展成今天拥有4个厂区、400余口窖池的天地人和。而这段跨越47年的故事，还要从一位曾在茅台酒厂工作的郑姓老酒师说起。

上世纪，郑家第10代酿酒师郑义兴曾担任国营茅台酒厂酒师、副厂长。晚年，他对茅台镇银滩一带酿酒生产的没落颇为遗憾，并嘱咐亲传弟子郑炳南重视银滩酒厂的重建。1979年，在郑炳南的鼓励和支持下，几位郑姓酒师重新建起银滩酒厂。当时的茅台镇远没有今天热闹，没有遍地的酱酒品牌，也没有如今动辄万吨级的储酒规模。几位酒师就在赤水河畔重新支起酒甑、建起窖池，开始酿酒。

谁也没有想到，这一酿就是47年。

2009年，银滩酒厂迎来重要转折。随着生产条件不断改善、生产规模逐步扩大，老厂进行了全面改造升级，逐步发展成为今天的天地人和酿酒厂。截至2026年，酒厂已拥有4个厂区、400余口窖池，年产酱香型白酒3000余吨，基酒储量超过10000吨，并先后通过纯粮固态发酵白酒、有机产品、ISO食品安全管理体系等认证。

很多消费者今天看到的郑酒师，正是这家47年老酒厂旗下的品牌。

近年来，郑酒师产品先后在布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛、成都国际烈性酒大奖赛等专业赛事中获得金奖等荣誉。从郑家酒师参与重建银滩酒厂，到天地人和酒厂扩大生产，再到旗下郑酒师走向消费市场，凭借亲民的市场定位，被酒友们亲切地称为“国民小飞天”，这条酿酒脉络延续至今。

从1979年到2026年，47年间，茅台镇变了，酱酒行业也经历了数轮起伏。曾经的银滩酒厂已经很难从今天的厂区中找到当年的模样，但400余口窖池、万吨基酒储备以及一代代留下来的酿酒技艺，还在继续。

而这段跨越47年的酿酒历史，也成为今天外界了解郑酒师酱酒的重要注脚。