《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天摄入食盐不超过5克，《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，我国居民平均每标准人日烹调盐摄入量为9.3克。围绕全国“9·15减盐周”，结合中秋、国庆双节密集的家庭餐饮烹饪场景，太太乐于9月12日至10月23日针对性开展薄盐鸡精主题传播活动，传递“盐不在多，有鲜则灵”的理念，引导大众建立更为合理的膳食调味习惯。

不少消费者存在认知误区，认为饮食减盐会弱化菜品风味、影响食用口感。依托三十八年鲜味研究积淀，太太乐打破固有调味思维，摒弃单纯减少盐分的改良模式，以“减盐味更鲜”的研发思路打磨薄盐鸡精产品，通过食材鲜味补偿与配方精细优化，平衡减盐后的菜品风味，改变大众对减盐调味的固有认知。

在产品研发生产环节，太太乐薄盐鸡精依托生鲜食材打造风味基底，融合鸡肉、鸡蛋全蛋液、小葱、大蒜等生鲜原料，借助食材本身的鲜味物质，起到风味支撑作用，再采用湿法锁鲜工艺，将新鲜食材的鲜味物质研磨细化、固化留存，充分释放食材本味。

为保障产品风味与品质稳定，太太乐搭建完善的品评检测体系，并培育专业鲜味品尝师团队，根据严苛的感官评判标准，精准甄别细微的咸鲜风味差异，产品配方历经上百轮调试优化后定型。同时，通过CNAS认可实验室对原料品质、生产过程、成品质量开展多维度的检测把控。相较太太乐醇鲜鸡精，太太乐薄盐鸡精减盐25%以上，鲜美指数从2.3升至2.5，在优化盐分摄入的同时还能拥有稳定的鲜香表现。今年6月，太太乐完成薄盐鸡精包装的迭代升级，更具辨识度的小绿盖加嘴自立袋设计及全新更轻盈减负的包装视觉设计，提升了消费者使用体验与终端陈列表现，适配各类家庭烹饪场景。此外，太太乐近期牵头立项“减盐鸡精团体标准”，持续推动行业健康化、标准化发展，让减盐调味从概念宣传落地为可量化、可参考的行业准则。

对于太太乐而言，减盐不仅仅是一款产品的升级，而是一项长期战略。未来，太太乐将持续深耕减盐减钠技术的研究，探索鲜味机理与膳食健康的融合路径，逐步丰富减盐调味品的产品矩阵，以持续的技术探索与产品迭代，为家庭饮食提供多元、美味的调味选择。