11月5日至10日，第九届中国国际进口博览会在上海国家会展中心举行。雀巢携手旗下太太乐共同参展，围绕健康化产品布局与“爱心厨房”公益实践进行集中展示。太太乐展台带来原味鲜松茸鲜调味料、薄盐鸡精调味料及雀巢旗下鲜味汁系列等产品。三款产品从菌菇鲜、鸡肉鲜到酿造鲜，覆盖固态与液态等不同产品形态，为消费者提供多元鲜味选择。

原味鲜松茸鲜选用高山野生松茸，并应用玉米发酵提鲜技术，突出食材自然鲜味。薄盐鸡精与太太乐醇鲜鸡精调味料相比，钠含量减少25%以上，选用新鲜鸡肉、小葱、大蒜、鸡蛋全蛋液等原料，采用湿法锁鲜工艺，其中肉质、鲜美原料添加量大于等于50%。雀巢旗下鲜味汁以小麦为原料，经制曲、控温发酵、酿造三道工序制成；减盐鲜味汁在减盐25%的同时兼顾鲜味体验。展台上，参观者可了解原料、工艺与减盐信息，产品创新与日常烹饪场景形成对应。

产品端的持续创新，离不开鲜味科研与标准建设支撑。在2026太太乐鲜味科学研讨会上，由太太乐参与起草的《减盐（钠）鸡精调味料》团体标准正式发布，为减盐鸡精调味料的研发与评价提供参考。太太乐将相关研究应用于产品开发与品质管理，推动减盐理念转化为具体产品。

雀巢大中华区烹调食品业务负责人兼太太乐首席执行官郭木表示，太太乐长期围绕鲜味研究和真实烹饪场景推进产品迭代，希望通过原料、配方与工艺创新，在满足多元鲜味需求的同时，更好满足消费者对健康饮食的关注。对太太乐而言，进博会既是展示产品创新的窗口，也是连接客户、合作伙伴与社会公众的平台。今年，太太乐展台除了呈现三款鲜味产品，还特别带来了公益联名咖啡杯，杯身画面取自“星星的孩子们”的原创作品。一幅幅充满想象力的画作，展现了孩子们独特的视角与真挚表达，也让产品创新与公益关怀在同一场景中被更多人看见。

从展品结构看，太太乐在进博会呈现的不只是不同形态的鲜味产品，也是健康化探索与公益实践的两种落地方式。未来，太太乐将继续围绕消费者需求推进鲜味产品创新，并依托“爱心厨房”等项目，与合作伙伴共同探索更贴近日常生活的公益实践举措。