前言：纳百恩深耕纳豆活性物质研究二十载，坚持以长期主义构筑自身科研壁垒。

当前，我国健康食品产业迎来快速发展阶段，市场主体数量持续增长，产品供给日益丰富。与此同时，行业仍存在重终端产品开发、轻基础科学研究的现实问题。不少市场主体将资源更多投向成品迭代与市场推广，对基础机理、检测方法、标准化体系投入不足，能够长期稳定运营完整产学研链条，沉心深耕基础应用研究的企业，仍属少数。

作为国内较早投身纳豆活性物质研究的科技型中小企业，纳百恩深耕行业二十余年，坚持以科学研究作为企业发展根基，在校企协同、技术标准、专利布局、成果转化、科普宣教等多维度开展系统性实践。

深耕廿载，久久为功，纳百恩锚定纳豆活性物质研究

北京纳百恩食品有限公司自2006年创立以来，专注纳豆及其活性物质研究整整二十年。从早期的原料引进与技术消化，到后来的自主方法构建与配方探索，纳百恩把科研视为企业立足的根本。二十载的坚守，使其逐步积累起一套植根于纳豆活性物质的科研认知与实操体系。

纳百恩的科研实践，首先体现在与湖北工业大学等科研机构建立的长期稳定产学研合作关系上。双方围绕纳豆活性物质持续开展课题研究，将高校的理论积淀与企业的产业视野相结合，搭建起一个能够稳定运转的长线科研平台。研究项目包括纳豆激酶活性检测方法、固态发酵纳豆芽孢杆菌鉴定和比较、纳豆激酶提取、纳豆促纤溶活性物质研究与开发、纳豆银杏叶紫苏籽油软胶囊配伍机理等。这种不依赖单个项目的协同模式，使研究得以在时间的维度上不断累积、迭代，而非随合作期满而中断。

自建标尺，方法为据，配套检测评价保障研究可复现

区别于行业普遍偏重成品开发和销售模式，纳百恩格外注重方法学的自主构建。纳豆产品中纳豆菌胃肠转运成活率和肠道存留时间、纳豆激酶活性和天然维生素K2的含量尤其重要，纳百恩率先在国内倡导以NKIU作为纳豆激酶活性单位，并建立起专属的纳豆激酶活性标准检测方法；委托科研机构鉴定纳豆芽孢杆菌，筛选优质纳豆菌种；依托第三方机构检测维生素K和维生素K2（MK-7），使相关研究具备了可参照、可复现的方法学基础。在科研活动中，一套公认、可验证的评价标尺，往往比一次研究成果更具长远价值，它让后续研究能够站在同一基准线上比对与验证。这套方法体系的建立，不仅服务于纳百恩自身的研发，也为行业同类产品的质控提供了可参照的基准。

在科研体系建设上，纳百恩着力打通基础研究—专利布局—配方开发的全链路，实现科研成果闭环转化。二十余年间，企业持续推进专利矩阵布局，围绕纳豆活性物质、分离提取等方向取得多项发明专利，搭建起企业自主科研技术壁垒。从基础机理探索，到知识产权沉淀，再到适配产业化的配方开发，形成连贯完整的研发链条，让实验室研究成果能够向产业端有序传导落地。

科普落地，规范运营，客观科普与质控信用并行不悖

科研之外，企业同步兼顾科普落地与内部规范运营双重建设。纳百恩始终秉持科学健康的宗旨，传播“科学健康的生活方式才是国民健康管理的基石”的理念。基于对慢病防控的深刻理解，纳百恩在科普宣教中更强调“防优于治”，持续宣导以适度运动为核心，统筹饮食、睡眠、情绪和医疗保健的综合健康管理理念。面向大众输出客观理性的健康科普内容，引导公众建立理性健康认知，努力让科学的健康理念惠及更多家庭。多年来，通过“北京纳百恩”公众号和官网持续输出了近千篇食品营养和活性物质、健康生活方式等科普文章，出版书籍《长生态之食在纳豆》（上下集），在受众中积累了良好的专业口碑。

在内部治理层面，企业持续完善质量控制、信用体系建设，同时严格遵循特殊食品相关监管法规要求开展经营活动，将合规管理贯穿研发、运营全流程，坚守企业经营主体责任，践行企业的社会责任。作为国内较早投身纳豆活性物质自主研究的实干型企业，纳百恩的积累并非来自资本催熟，而是源于日复一日的工艺打磨与机理探究。

守正创新，行稳致远，持续输出体系化成果与专业科普

行而不辍，未来可期。面向未来，纳百恩将继续以纳豆活性物质相关研究为根基，持续挖掘生物活性物质的科研价值。企业表示，将进一步联动高校、科研机构等多方科研力量，持续探索健康食品领域创新方向，不断打磨自身科研能力，持续输出体系化科研成果与规范化健康科普内容，积极参与行业科研生态建设，助力健康食品产业朝着更加科学、规范的方向发展，为服务国民健康事业贡献企业力量。