近日有媒体报道，某互联网公司正在裁员，比例约在20%至40%。在此之前，大厂裁员的消息更是屡有传出。而眼下成为2021年新消费投融资热土的餐饮业，随着资本的注入，在为规模扩张提速提供了充足动力的同时，带来的也是对人才的大量需求。

今年以来，资本对餐饮行业的投资热情持续高涨。

数据显示，前10个月中国餐饮连锁品牌发生投融资事件55起，涉及金额达121.9亿人民币。面食赛道尤为炙热，其中和府捞面一家就以E轮近8亿元融资领跑市场，成为行业中抗风险能力最强的企业之一。

和府捞面创办于2012年，是一家中式面食直营连锁餐饮品牌，主打“书房里的养心面”，提倡品味品质、慢生活的餐饮理念。

企业的快速扩张，除了足够的资金以外，充足的人才储备也十分关键。一位猎头表示，最近许多新餐饮品牌的招聘需求，包含这样一条：“要有500强背景、最好是快消或大厂经历，薪资可谈。”近半年来，这位猎头每周给新餐饮企业推荐三四份大厂高管简历，光是10月，就有两位曾经的“大厂人”入职新餐饮企业。

诱人的待遇和上升机会，让许多大厂人放弃了大厂，加入餐饮行业。

一位转型的“大厂人”曾在接受采访时说，“更大的试错和探索空间，未知的业务赛道能上升到什么高度，这些更让我感到兴奋。”

和府捞面创始人李学林表示，和府有一支良好驱动下的超级运营团队，能够在长周期内应变趋势、自我迭代。而在大踏步的扩张路上，这支超级团队随时需要新鲜的血液补充进来。

据知情人士透露，走“薪”又“走心”，是和府捞面招揽高端人才的法宝。李学林的名言“奖要奖到心花怒放，罚要罚到胆战心惊”，至今在公司有效推行。

在这家华为风格的餐饮头部企业中，设置了一条从普通店员到区域主管仅需24个月的上升通道，2年内综合年收入从8万元提升至30万元；同时提供岗位基础操作、企业文化、值班管理、食品安全、餐厅绩效管理、沟通与辅导、领导力、人员管理、廉政机制、客诉与危机等多方面的培训课程，赋能候选人。