当前消费升级,国人对品质生活的追求不断增长,奶酪等高营养价值食品受关注,奶酪的消费人群和人均消费量都在逐步增加。那么,有了牛奶,为什么还要吃奶酪呢?专研0到6岁儿童真奶酪的知名品牌Dr.Cheese奶酪博士给出了答案。

奶酪、芝士、干酪,其实这些都是同一事物,对应cheese。由于其营养价值丰富,被称为“奶黄金”。据了解,生产1公斤奶酪大约需要10公斤奶。奶酪高倍浓缩了牛奶中丰富的蛋白质、钙、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分,且品种风味丰富、食用方法多样。

相比液态奶,独特的发酵工艺,使奶酪营养的吸收率达到了96%～98%[1]。其中的蛋白质更容易消化吸收,这对于消化能力还不是很强的儿童来说,尤其重要。

由于奶酪在发酵过程中,乳糖几乎都被分解了,含乳糖含量近乎零,所以特别适合乳糖不耐受者。

可以说,奶酪这样的奶制品是食物补钙的极佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就奶酪博士低盐高钙小圆奶酪的钙含量而言,每100克低盐高钙小圆奶酪含953毫克的钙,也就是说,小小的一颗Dr.Cheese低盐高钙小圆奶酪的钙含量相当于143毫升的牛[2]奶,很适合胃容量比较小的儿童食用。

实际上,奶酪比牛奶的吃法更加多样,它既可以直接食用,也可作为原料同米饭、面食、肉类、蔬菜等一起烹饪出美味佳肴。比如,用Dr.Cheese低盐高钙小圆奶酪搭配食材做出来的小米奶酪滑蛋粥、大力水手奶酪蒸蛋、紫薯爆浆奶酪饼等食物,奶香四溢,让孩子们不知不觉爱上了奶酪的味道。

不得不说,奶酪富含益于孩子成长的高密度营养,比如优质蛋白、钙等,以一己之力就能满足孩子成长所需的大部分核心营养。

奶酪博士的低盐高钙小圆奶酪,是来自世界上最优质的奶源产地——荷兰的天然奶酪,奶干酪比达到了100%,并且没有任何额外添加,纯粹的配方使它得到了更多家长的青睐。为了满足低幼龄儿童低盐的饮食要求,Dr.Cheese这款小圆奶酪以健康的钾盐来代替钠盐,吃起来没有盐、糖负担,是当之无愧的“宝宝的第一口奶酪”。

据有关资料显示,8个月以上的宝宝就可以适量进食奶酪了,因此,Dr.Cheese奶酪博士这款配方纯净、营养丰富的真材实料低盐高钙小圆奶酪,以其用独立的小包装真空分装,越来越多地出现在健康辅食谱中,让中国的孩子们爱上吃奶酪。