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飞鹤奶粉,“以牛为本” 从源头造好奶粉

来源:互联网    作者:      2022年01月14日 10:21

导语:


聚焦中国奶粉业,飞鹤曾走过了行业剧震、鱼龙混杂的窗口期、外资品牌强势时期。历经数十年的发展,飞鹤不仅建立了自己的产业集群,还在每一个源头步骤上力争提升奶粉品质。尤其是在奶牛的养殖过程中,飞鹤更是从奶牛的“衣食住行”各方面提升奶牛的待遇,以确保牛奶的品质。

多元化饲养,制定有针对性的营养配方。在飞鹤牧场,奶牛的食物来自飞鹤专属牧草种植基地,作物均执行绿色标准,有专业饲养团队研究牛的饮食消化。牧场还采用TMR(全混合日粮)饲养方式,按照不同奶牛群每天所需要的营养物质,制定有针对性的营养配方。不同生理阶段的飞鹤奶牛还会拥有不同的食谱,同一阶段的泌乳奶牛也会根据实际情况对应不同的配方。比如,为了预防低血钙和乳房水肿,产后奶牛的食材中会选用钾含量略低的澳大利亚燕麦草,在对钾离子的需求回升时,飞鹤的饲养员才会重新给他们投喂苜蓿草。

配备奶牛的专属住处。飞鹤牧场的奶牛们都有自己的专属住处,牛舍从空气、湿度、光照等多个方面保证环境舒适,挤奶时间还配有人工“按摩”。飞鹤牧场里还有专门的母牛舍和犊牛舍,还配有专门的产房,工作人员24小时还会对处在生产等特殊时期的奶牛进行观测和值守。

 

构建奶牛的“电子身份识别系统”,精准监控着源质量。飞鹤在建立规模化养殖模式的道路上,一直将精细化管理和信息化变革深入到牧场管理的各个环节。飞鹤牧场利用电子身份识别系统(RFID)严格跟踪管理着每头奶牛的详细信息,包括家史、来源地区等均记录备案。飞鹤还为每一头奶牛戴上智能项圈,采集奶牛的运动信息、饮食状况和其它体征,牧场上万头奶牛的健康数据一目了然,系统还会自动排查健康数据出现异常的奶牛,推送到界面上,精准监控着奶源质量。识别系统佩与智能项圈的信息的结合构成了奶牛的“电子身份识别系统”,同时也为飞鹤全方位地监控管理各牧场牛群状况提供参考。

根据数据统计,在这样的精细化管理之下,飞鹤的一头奶牛每天的产奶量比2013年增加了10公斤,年产奶量达到11~13吨,高于我国奶牛平均年产奶量9.7吨的水平。不仅产量有了提高,原奶的质量品质也得到了保障。飞鹤牧场产出的鲜奶乳脂、乳蛋白含量分别达到4.0%和3.3%以上,菌落指数指标小于10000cfu/ml,体细胞≤20万个/ml,安全性和品质远超中国标准,亦超过被视为国际生鲜乳最高标准的欧盟标准。由此,飞鹤真正做到了每个细节都贯彻 “以牛为本”的理念,从源头上提高原奶产量、掌控产品品质与质量。


(文章为作者独立观点,不代表艾瑞网立场)
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