“飞哥！终于来了！”10月26日晚6点，快手主播“小虫”的直播间迎来了一位重磅嘉宾——因“科技与狠活”而走红的科普达人辛吉飞。据悉，这是辛吉飞在快手的首次直播。

面对直播间主播和老铁们的热情，辛吉飞坦言，自己第一次来专业直播间，多少有点紧张，同时他也强调，“直播全程不带货，且测评食品无品牌标签，就是希望能尽己之力，让消费者在购买商品时更主动的享有知情权。”

此前，因辛吉飞的视频，酱油添加剂、无糖饮料等话题备受大家关注，而在这次直播中，辛吉飞澄清了自己聊食品添加剂的目的：“之前之所以指出食品添加剂问题，只是针对于那些不合规、试图用添加剂以次充好的食品，以此来提高食品品质，绝非要妖魔化食品添加剂。”

以食盐为例，加抗结剂的盐不容易结块，即使在潮湿环境下也容易保存，而大粒盐虽然不易结块，但是调味不均匀。不同类型食盐各有利弊，辛吉飞建议大家：可以跟根据自己的饮食习惯和经济条件来选择适合自己的产品。

同时，辛吉飞也表示，“酱油与食盐同是调味品，逻辑是一样的。带有食品添加剂的酱油，有增香、提色的功效，有类似需求的消费者可以选择购买了。”

那么没有食品添加剂的产品才是最好的吗？事实并不尽然。直播中，辛吉飞为大家列举了一个场景：假如你加班到12点，周围的外卖、菜馆都已经下班了，在饿肚子和吃方便面之间该如何选择？“当然是吃方便面，因为饿肚子对身体的伤害更大，而方便食品只要不是每天当正餐吃，偶尔食用都是没问题的。”

在他看来，果汁、零食、牛奶等大家生活中常会食用的产品都是如此，无论是否含有食品添加剂，满足人们当下需求的产品就是最好的。

想要补充维C直接吃水果是最健康的，但如果大家正在上班或外出，不方便清洗水果那就可以选择喝果汁；水果类的休闲零食也是一样。以红枣为例，市面上的枣类零食主要分成三种：洗过的枣、自然风干的枣和脆枣，“上面有一层灰，捏起来手感更紧实的枣是直接在树上风干的，吃起来更健康；洗过的枣可以直接吃，更方便，但是会含水分，压秤；脆枣制作时需要油炸，吃起来更香，但不宜过多食用”。

在辛吉飞看来，对于食品添加剂，大家根本无需焦虑，食品添加剂的存在便为了改善食品色香味，为大家带来更好的食用口感 ，人体都是可以自然代谢的。“在购买产品时，尽量选择一些较大、标注了生产地、联系方式的大品牌，基本就不会出错。”

值得一提的是，直播过程中，直播间的评论区俨然已经成了飞哥打call专区，不少老铁为飞哥的认真讲解点赞，而飞哥也以大家最喜欢听的“搅拌均匀”，回应了大家的热情。

事实上，食品安全问题，之所以一直备受关注，根本在于它与人们的健康生活息息相关。在直播的最后，辛吉飞也呼吁大家：多动手自己做饭，少吃带有太多食品添加剂的食品，养成良好的饮食习惯。

在近一个小时的直播中，对于辛吉飞的专业建议，不少网友直呼“太上头”“以后买东西前，先看配料表，坚持健康饮食。”

与此同时，网友还表示，希望以后辛吉飞能根据自己的经验，多多推荐好用产品，帮大家避坑。对此，辛吉飞表示，日后会继续为大家多多做测评，帮助更多人“先了解食品，再去下单购买”。

面对有网友提出的“日后是否会直播带货”的问题，辛吉飞说：“看机会，走一步看一步”。尽管辛吉飞没有给出明确的答案，从做客快手主播直播间这个举动来看，证明他已经开始尝试迈出新的一步。从食品安全角度出发，如果辛吉飞能够帮助消费者挑选值得买的安全产品，也是一件好事。